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牛鞭、羊鞭、鹿鞭不补肾,真正补肾的是厨房里的它!别再吃错了


[       更新时间:2019/1/4  ]     ★★★

    中医认为“肾者主蛰,封藏之本”,而“冬主藏”,所以冬天在五脏六腑当中对应肾,冬天是一个适合补肾,且需要补肾的季节。

但很多人却不知道如何正确补肾,总是吃一些奇奇怪怪以为很补肾的东西,比如有些地方,会喝牛鞭酒、鹿鞭酒、羊鞭酒等等之类的东西。

    但事实上,这些牛鞭、鹿鞭、羊鞭的东西都不补肾。用它们泡的酒,更像催情酒,不但对身体无益,反而会透支人的肾精,伤肾伤身。

    那么,既然冬天是一个补肾的季节,尤其是经常熬夜加班的人很多都肾虚,更需要好好补肾养身,那冬天到底吃哪些食物才能真正补益肝肾又不会有副作用呢?

这就来公布答案。


一、黑色五谷类

这些想必大家都非常熟悉了。黑入肾,黑色五谷类都有很好的补肾效果。


1黑芝麻盐

就是黑芝麻加上盐,应该很多人小时候都吃过。就记得小时候,每年到了冬天,外婆总会做给我们吃。

做法也很简单:

    黑芝麻和核桃仁,放到锅里慢炒,炒出香味来后再盛到一个容器里,捣碎或者用家里的粉碎机粉碎,再加上一点点盐就做成了。

    为什么黑芝麻加了盐,补肾效果会更好呢?这是因为,五味入五脏,“甘入脾,苦入心,辛入肺,酸入肝,而咸正好入肾。”

    很多补肾的中成药,有经验的中医都会建议你用淡盐水送服,这就是利用了咸入肾的特点,用淡盐水送服补肾药,能增强补肾的效果。

    在炒熟的黑芝麻当中加入少量盐,也是利用了咸入肾,能增加黑芝麻补肾效果的原理。

    冬天到了,可以自己在家做点黑芝麻核桃粉,想的吃时候,直接倒到小碟子里,加一点点的盐,搅拌均匀,空口吃香喷喷的,早上配粥也很好。


2杂粮粥

    杂粮粥相较白粥,营养更丰富,养生功效也更好。一把豆子,一把糙米,按心情随意搭配,熬出了乐趣也吃出了健康。

    虽然杂粮粥吃的是“杂”,即粗粮的丰富性,但根据季节的不同投入不同的食材效果会更明显。

春天
春天是阳气生发的季节,可以在粥里洒上点胡椒粉,或者丢两片老姜,增加一点点辛味,帮助春天体内阳气生发。


夏天
夏天天气烦热、暑湿盛行,可以加入绿豆,绿豆能清暑热、去火气,夏天喝一碗加了绿豆的杂粮粥,清凉不上火。


秋天
秋天天干物燥,很多人因为干燥而皮肤痒、流鼻血、掉发等,可以加入百合、银耳、莲子这些清润的食材,润肺养人,顺带可以把皮肤也养得白白嫩嫩的。


冬天

冬天,补肾的季节,喝杂粮粥少不了那一把黑米!

    黑米本身含有丰富的花青素,具有抗氧化、降血压、降低心血管疾病风险的作用,尤其适合中老年人食用。而且黑米还含丰富的膳食纤维,每天喝一碗黑米粥,有利于肠道蠕动、助消化。

二、坚果类食物

    坚果作为植物的种子,蕴含着植物的精华,能够很好地补益肾精。冬天可以多吃一些坚果,每天大概一把的样子。


1
巴旦木

    巴旦木,也叫美国大杏仁。事实上,它跟杏仁一点关系都没有。巴旦木是扁桃仁的种子,而杏仁是杏的种子。

    巴旦木吃起来方便,一粒粒,不需要剥壳,直接抓起来就可以往嘴里送。而且味道清甜,而且非常抗饿。没到饭点就饿了,忍不住要吃零食时,可以用巴旦木代替,嚼几粒饥饿感就可以得到缓解。

    巴旦木还能用来减肥,利用巴旦木饱腹感强这点,每顿饭前吃几粒巴旦木,再喝适量温水,到了饭点的时候,就没那么想吃东西,可以减少很多热量的摄入,帮助减肥,而且没有一点痛苦的感觉。

    关键是巴旦木属于坚果类,还能补肾精,能让减肥成功的同时皮肤气色一样好。


2
核桃

    核桃可以补肾阳,肾阳虚的妹子们,冬天每天两颗核桃,调理肾阳虚效果很好。

    核桃还富含油脂,能滋润皮肤和头发,润滑肠道,使身体的排泄顺畅。核桃还有一定的活血化淤功效,有痛经的妹子,取核桃两枚,加适量红糖煮水,然后喝水吃核桃,对于调理痛经很有帮助。

    值得注意的是,核桃油性比较大,所以一次不要吃的太多了,容易造成腹泻等肠胃不适症。


3
栗子

    很多人都知道栗子被称为“肾之果”,补肾效果非常好。但大家不知道的是,生吃板栗比熟吃板栗补肾效果更好。

    遇到腰部酸软、夜尿、耳鸣,后脚跟开裂这些典型的肾虚情况时,可以每天早晚各吃四粒风干生板栗,可以有很好的改善效果。

    而且吃风干生板栗还有调理便秘、促进排毒的功效,有便秘的朋友可以试试哦。

做法很简单:

    购买新鲜的质量好的板栗,用干净的网兜给装起来,挂在家里通风的地方,比如阳台上,放置20天就风干了。

吃法很讲究:

    1、最好一早一晚空腹生吃。

    2、每天吃7-14粒,根据个人的消化能力而定,以吃后不感觉肚子胀气为准。

    3、绝不能狼吞虎咽的吃。风干的生栗子有点硬,要含在嘴里,先用唾沫把它软化,再嚼至少36下,把它慢慢嚼碎,然后再慢慢分三口吞下去。

    这样吃是因为人体消化淀粉,主要靠口腔分泌淀粉酶,而栗子富含淀粉,所以应该让它在口中多停留,让它跟唾液充分混合,才能更好吸收,也才能最好的发挥风干栗子的补肾功效。

    虽然有点麻烦,但坚持试试看,身体会因此得到很好地改善。

    而熟板栗更能健脾,尤其是调理脾胃虚寒,脾虚、容易腹泄的妹子可以吃一些熟板栗。不过不能多吃,每天8颗左右就行,否则会引起上火、腹胀、便秘等问题。

三、海产品


    海产品天然有股咸咸的味道,咸入肾,尤其能补肾阴。

    中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。


1
海虾

    海虾具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。不过,虾为发物,人身上生疮或阴虚火旺时,不宜吃虾。

    海虾的吃法也多种多样,可以和西蓝花一起吃;也可以在吃火锅的时候放几只海虾进去;还可以将海虾仁切小丁,配上猪肉末、韭菜末,加少量调味料,做成饺子馅,包成韭菜虾仁水饺,美味又养人。


2
蛤蜊(gé lí)

    中医认为,蛤蜊能滋肾阴、治口渴,医圣张仲景关于口渴,有这么一个非常重要的方子:

    吐后,渴欲得水而贪饮者,文蛤汤主之。兼主微风,脉紧,头痛。

    这个文蛤汤,指的就是用蛤蜊做的汤,就是海边人餐桌上很常见的蛤蜊汤。

    而且蛤蜊很便宜,十块钱一大包,做菜、做汤、蒸鸡蛋都很美味。

    由于蛤蜊天然鲜美味道,它又有“天下第一鲜”的美称,营养也很全面,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

四、猪骨、淮山


    除了黑色五谷、坚果、海鲜这三类食物,还有常见的猪骨、山药也是补肾的。

    猪骨,也就是我们常吃的排骨,是补肾阴的。冬天常喝猪骨汤,暖身还补肾。

    而山药最简单的吃法就是加粥里,做粥的时候,加几块山药块到里面,粥做好了,山药也煮的软烂,跟粥融在一起软绵香甜。

    美食与保养从来不冲突,即享受美食,又能养身体,这才是真正会生活的人呢!

    以上所有的食材,补的都是肾精,都是气血,而且不会发胖,更不会有副作用,放心享用就行,肾阳肾精充足,健康自然常在,还能延缓衰老,何乐而不为呢?

 

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