财智伟业策划专家
品牌策划管理专家
闽南企业管理网
闽南企业管理网
 品牌总网 >> 热点报道 >> 每日关注

新国标近日正式实施 食用油配方将不再成“机密”


[ 许红洲 《经济日报》    更新时间:2019/1/3  ]     ★★★

        摘要:这一市场呼唤良久的国家标准出台具有划时代意义,将结束原料配比不清、以次充好的行业乱象,促进建立透明规范的消费环境和市场秩序,引领行业高质量发展。

  原标题:新国标近日正式实施 食用油配方将不再成“机密”

  备受关注的食用油新国标——《食品安全国家标准 植物油》于2018年12月21日起正式实施。这一市场呼唤良久的国家标准出台具有划时代意义,将结束原料配比不清、以次充好的行业乱象,促进建立透明规范的消费环境和市场秩序,引领行业高质量发展。

  食用油新国标已经酝酿多年,此次是在原有4个标准基础上整合修订。其中最重要的变化是增加了“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”要求,并鼓励注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量。对于这个增项要求,业内专家表示高度肯定。

  新国标为何明确要求食用植物调和油公开配方比例?

  调和油是由两种或两种以上成品油,按一定比例科学调配制成的食用油。相比玉米油、大豆油、花生油等单一植物油,调和油含有更丰富多样的微量营养成分,脂肪酸平衡性具有优势。随着近年来消费者对营养和风味需求的多样化,调和油越来越受到青睐,年销量达数百万吨。

  虽然调和油营养更具优势,需求量越来越大,但消费者却长期存在知情盲区——旧国标对调和油配方比例、营养成分没有强制性要求明确和公开,随意勾兑、标识混乱、以次充好、混淆概念等不良现象充斥市场。“什么油贵就标什么、哪种油便宜就多配哪种”成为行业潜规则,真正的配方比例则成为“最高机密”。据调查,由此而起的纠纷和投诉多以厂商败诉收尾,消费者“配方公开”的呼声日益高涨。

  行业乱象早已引起国家相关部门关注。资料显示,2004年底就酝酿并启动了行业标准的修订制定工作。在2013年底的征求意见稿中即提出,调和油产品标签应当注明各种食用植物油比例。但新标准迟迟没有出台,很大程度上是因为后期缺乏有效准确的检测方法。

  在这一过程中,中储粮、中粮等央企迈出了重要一步,率先主动公开调和油配方配比。中粮福临门于2017年底发布全新产品“福临门营养家食用植物调和油”,同时公开配方比例与营养成分。福临门“掌门人”王庆荣认为,要尊重消费者知情权、重塑行业形象,必须这样做。

  新国标将从制度上规范行业发展,极大促进行业企业提高产品品质、开展技术研发。伴随着新国标实施,食用调和油市场格局将面临巨大调整,会有更多调和油生产企业加入到公开配方阵营中来。(经济日报记者 许红洲)

 

1

上一篇 上一篇文章: 上千用户排队办退押金手续 of...
下一篇 下一篇文章: 天下没有免费午餐  海尔...
发表评论】【打印此文】【关闭窗口
中国品牌总网版权与免责声明:
        本网站(www.ppzw.com)刊载的所有内容,包括文字、图片、音频、视频、软件、程序、以及网页版式设计等均在网上搜集。 访问者可将本网站提供的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏,以及其他非商业性或非盈利性用途,但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定,不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。除此以外,将本网站任何内容或服务用于其他用途时,须征得本网站及相关权利人的书面许可,并支付报酬。 本网站内容原作者如不愿意在本网站刊登内容,请及时通知本站,予以删除。
※ 联系方式:中国品牌总网管理客户服务部 电话:0595-22501825
 图片资讯
1 2 3
财智品牌营销全攻略 品牌系统化与营销落地化
 社会动态
 视频推荐
 商机在线
 分类信息
 图片新闻频道
 招商加盟
 

版权所有: 品牌总网   闽ICP备16034782号-1 本网站法律顾问:郑明汉 律师

Copyright © PPZW.COM 2002-2019 All Rights Reserved. 在线客服: 在线咨询QQ:383485670 加盟商在线QQ:

Email:qy@PPzw.com

闽公网安备 35052102000246号