为了冲刺双 11，三只松鼠推出了一系列新品

在双 11 之前，三只松鼠推出了 11 款新品。

包括瓶装坚果“小瓶果”、藤椒味的方便面“抖面”、能自热的卤味菜（号称无烟烧烤）“撩烧”、麻辣味的即食香菇“菇的肉”、果肉和坚果分开包装的每日坚果，还有包装上模仿女生化妆包里眼影盒、唇膏的辣条组合“好多啦”、海鲜零食产品“口袋海鲜”、番茄芝士口味的香肠“爆芝肉弹”和牛肉干“大牛气”等等。

不管从零食的名字或是包装来看，噱头都不少。看得出三只松鼠想让产品和抖音以及一些网络用语产生联系，目的是打造“网红”单品。

2017 年双 11，三只松鼠的销售额为 5.22 亿元，虽然依然是互联网零食品牌中的第一，但这个成绩跟 2016 年的 5.08 亿元相比增长甚微。推出这 11 款新品大概是为了刺激这次双十一的销售。

“去年发现双 11 没有什么增长之后，我们做了很多准备。今年双 11 对我们来说是一场考试，”三只松鼠的创始人兼 CEO 章燎原说。

三只松鼠今年推的一些新品包括短保系列的烘焙产品“27 天零食”、“第二大脑”风味乳饮料、氧气曲奇。但成功率不高，比如说“27 天零食”和“第二大脑”就已经下架了。章燎原也提到三只松鼠一开始推出了 50 款烘焙蛋糕，但后来砍掉了一半。

当被问及今年目前为止一共推出了多少个新品时，章燎原说他已经不记得了。“但这也不重要了，我们 6、7 月的确推了很多商品，但是 8 月也下了很多。”

章燎原觉得一年 100 多个新品，平均下来一个月 10 款上新的速度可能是更合适的。他提到发展创新和独有性的商品是最重要的。但同质化恰恰就是包括三只松鼠、百草味、来伊份和良品铺子在内的几个零食品牌共同面临的问题。就拿三只松鼠这次更新的“每日坚果”来说，百草味也推出了类似将每日份坚果中坚果和果肉分装的产品。对于这些年轻的食品公司来说，创新和研发可能不是短时间能通过设立食品研究院能解决的。

在尝试了几个系列的短保质期食品之后，三只松鼠打算再进一步。

三只松鼠提出了加快流通和缩短保质期的“极鲜战略”：所有自营平台的产品从生产日期到消费者手中缩短到 20 天。它在调整物流和供应链以推出保质期更短的产品。

以坚果类产品为例，之前，从出厂到消费者手中需要 50 天时间，目前，在提升货物周转率之后这个时间缩短到了 30 天左右。未来三只松鼠计划时间压缩到 20 天以内。这意味着自营渠道需要在 15 天内卖出产品。

另外，章燎原还透露，三只松鼠在准备一个基于微信小程序的定制化零食的项目，名字叫“私人工厂”。包装可以印刷用户指定的图片，产品模块化生产。“私人工厂”的应用场景是朋友、亲人间的送礼。该项目可能在明年推出。

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