从一枝独秀到百花齐放这家“新中式茶饮”品牌是如何做到的？

 　不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海。

　　目前茶饮行业的品牌众多，各种各样的品牌让人看得眼花缭乱。那么，这个行业是不是已经达到饱和了呢?

　　据统计，一个地级城市，奶茶加盟店就有1000多家;奶茶原料加工代理达60余家;奶茶设备、器具厂家和代理商30多家。这样算下来，整座城市一年的奶茶消费可以达到20亿元，而且以上这些数据，还在不断上升。再加上如今创业浪潮席卷全国，可以想象奶茶行业的前景。

　　虽然我国茶饮迎来骤然井喷，各茶饮品牌已经随处可见，但是也存在缺陷，例如在质量上同质化严重，品牌差异化不强。如今年轻人更追求时尚、潮流、前卫、创意。所以，一家奶茶店的环境、文化理念将成为其能否立足茶饮领域的关键。

　　随着茶饮界产品、设计、文化理念的不断升级，“新中式茶饮”——“新作の茶”脱颖而出。这样一个相对年轻的品牌，是如何做到在竞争激烈的茶饮行业崭露头角并站稳脚跟的呢?

　　人生处处是赛场

　　“新作の茶”创始人张晓，中学时代迷上了无线电测向，这项运动在一定程度上塑造了他的人格特点：习惯面对高压，独立解决问题以及团队协作，对目标有执着的追逐。6年的业余运动员生涯，在繁忙的學业之中抽出时间，张晓参加国内各个级别的比赛，从区冠军到广东省广州市的冠军，再到拿下了全国锦标赛的个人和团体赛的冠军，成为国际运动员。

　　运动员的坚韧不拔的毅力和吃苦耐劳的精神，让张晓在没有赛道的商场上，起起伏伏，最终沉淀了下来。

　　从职业门男装品牌，仅三年时间，从零做到了一个亿的年营收，到2014年底，张晓和合伙人重新组建的团队拿了数百万美元的风投，创立了移动互联网和手游出海的公司——英卓移动，再到2017年年初，“新作の茶”第一家门店正式开业。至今，“新作の茶”已有100多家门店了。

　　这期间也经历了“中国式合伙人”的惨淡收场，沉浮之间，砥砺前行。如今，张晓不忘初心，创业要抬头看天，也要双脚接地。调整状态后，张晓以锐不可当的趋势，让“新作の茶”席卷全国茶饮市场。

　　商城如战场，兵贵神速，运筹帷幄，决胜千里。

　　好产品怎么定义?

　　要有一个好产品，做一个产品驱动的消费品品牌。好产品怎么定义?

　　首先，东西一定要好，东西不好不会有长远的未来;其次，一定要好看，颜值要高;第三，要满足用户的某一种需求;第四，要有极致的性价比。

　　“新作の茶”从品牌定位、品牌理念、用户分析、产品设计，再到定价体系，张晓的逻辑一直很清晰。

　　2017年年初，张晓与合伙人一起筹备了近200天，“新作の茶”第一家门店正式开业。“新作の茶”首店位于广州，极致简约的日式风格，通透温暖的白色空间搭配木色家具，颜值极高的茶品，张晓打响了新作的第一炮。

　　这是一个新的作品，一个很重要的作品，这是“新作の茶”名字的由来。在第一家门店里，张晓完成了“新作の茶”第一版本的打磨，这是一个全新的行业，全新的开始。团队的组建，店铺的选址、设计，每一个小细节，都在品牌初创的艰难里彰显着他创业的快乐。

　　张晓说，“新作の茶”，每一杯茶都是一个作品。由每一季的新鲜点亮创作灵感，到不断迭代的萃茶技术实现构想。一万次尝试，换来你一次唇齿间的惊喜，就因为在这个城市，平均每天会有成千上万个你，邂逅“新作の茶”，这便是“新作の茶”的理念。

　　用户画像的精准定位

　　“新作の茶”以新式茶饮为核心、崇尚自然与人文的轻量级生活方式。

　　轻生活——崇尚自然人文、提倡去物质化，以治疗物质过剩 ;轻时尚——倡导“Less is more”的设计观、追求本质、反对炒作与过度营销 ;轻饮食——保持对食材的敬畏之心、追溯食物的本真之美。

　　“新作の茶”更精准的用户画像定位——“90后”为主的、追求生活品质与生活美学的白领人群。首先，“90后”拥有比 “80后”更为强烈的自我意识，以及自我实现的使命感。其次，白领人群的消费能力相对较强，且在消费升级趋势熏染下，对于生活品质感、生活美学都拥有较高的理解与追求。

　　“以品质生活定义安全感、以兴趣界定自我的深度、以善良微光影响社会、以独而不孤界定个体归属”——“新作の茶”不单单只一个产品，更是用户心灵深处的一个慰藉和寄托。

　　自身实力硬是品牌可持续发展的前提

　　“新作の茶”——作为萌新品牌，之所以可以在短时间内在全国开设超过100家门店，其本身的硬实力是迅速拓展门店数量的重要前提。

　　茶叶与国内外知名茶商供应链战略合作，独有的产品研发团队提供更专业的、独家的产品配方研发;水果，收购国外大型水果园，从源头进行管控，保证水果的新鲜度及品质稳定度;乳制品与全球顶级乳制品供应商战略合作，采用进口淡奶油及新西兰芝士。(安佳乳制品/Anchor Milk，128年历史的安佳，源自零污染新西兰牧场，采用进口的新鲜牛乳，超高温灭菌搅打。 相对于植物奶油，动物奶油更加健康，不含反式脂肪);物流——核心城市物流全覆盖配送，提供更便利、更快捷的物流服务。

　　新作的空间设计理念——极致简约，大片留白，给人自由想象的空间， 打磨细节，给人不经意的、出乎意料的惊喜，让空间设计看得见、听得清、闻得到、摸得着、尝得了。随处可见的贴心标识牌， 开放的水吧与制作区，拥有大自然纹理触感的原木材质，背景音乐与制作产品时各种器皿的碰撞声，拥有森林气息的香氛、水果与茶的香气。

　　俗话说万丈高楼平地起，夯实地基，运筹帷幄，方可决胜千里。

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