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2004 年中国葡萄酒发展八大趋势


[ 朱强     更新时间:2004/12/25  ]    ★★★
2003 年对葡萄酒行业来说,是个动荡纷争的一年,这一年里,中国的葡萄酒行业经历了“洋垃圾事件 ”的再次考验;“解百纳”商标不同目的行业内斗;新兴企业快速分割市场的“低价普及风暴” ;挑战行业领先地位的侧翼战“产地之争”;虚无套现的“体验概念加盟”;以及资本进入行业搅起的阵阵尘埃。人们不禁要问2004年的中国葡萄酒行业将走向何方。

  其一、低价位地普及红酒,将成为葡萄酒市场开拓的利器:年初,资本新贵新天,在历经两年常规销售而增长缓慢之后,终于痛下决心,揭开中国葡萄酒行业的成本之迷。于是28元“买一送一”的普及风暴,终于点燃了中国葡萄酒行业史无前列价格战争。其实做酒的人都知道,均摊各种成本后的单支干酒成本到底是多少。但此时人们已经不在意合理的商品利润了,关心的只是市场份额的抢占。谁忽视了这种普及的未来,谁就会在将来付出惨重的代价。除了新天,现在中华、威龙、丰收、千禧、金六福的天籁干红、容辰等也都介入到这场声势浩大的降价浪潮中,所以,短期赢利与否,没人在乎,在乎的是市场份额的增加。最重要的是去年行业排名第十一位的新天,今年连升五级进入前六名,骄人的 “ 帐面 ” 页绩,自然会成为同行效仿的对象。

  其二、高价位红酒的发展将是另一个重要的线条:企业的根本目标就是: “ 创造利润最大化 ” ,这靠的就是高利润产品的开发,这几年无论是单品种酒、庄园酒、年份酒,今年的冰酒潮流,还是极致的“整桶售卖”都是这种思路的具体体现。新天虽有资本做后盾,但也深知低价位的品种不可能带来利润,于是暗自考虑推广高价位的新天尼雅。张裕押宝“解百纳”,不曾想被众多搅局的厂家将 “ 解百纳 ” 变成低价位的防御品牌。长城最大的悲哀,就在于沉湎一时之小利,没有及时更新品牌,如果更新及时,那么足可以将华夏的年份酒打造成一个品牌,92卖完了卖93,再后94 、95,经过合理更新,那么华夏的年份酒将成为高品质红酒的代表。而现在多年来一直纠缠在92上的结果,一方面面对各方的质疑搞的自己不尴不尬,另一方面92年份被打造成一个公用品牌,消费者只认92,不做消费者不习惯。而其他的厂家则看中了这个机会,轻松推出自己的92,也搭车分一杯长城打造出的92品牌。怪谁呢?只怪长城自己将 92 打造成品牌。退无后路,据说现在正在考虑推广88年份。

  其三、品牌竞争时代到来:我们看到以前红酒行业的传播都是集中在产地和规模上。随着资本的介入,产地资源和规模已经成为很容易补齐的一块木板,行业已经进入一个品牌竞争的时代。有没有好的创意,能不能占领消费者头脑中的品牌体验,进而使消费者认同品牌,将成为行业之间一个新的竞争焦点。

  “地道好酒,天赋灵犀 ”---- 叫卖式的广告,并没有清晰地传达出消费者能理解的平实概念,很难在短诉求过程中(5秒、15秒的广告片)中将要表达的“好产地产好葡萄的概念”传播给消费者。这一点比起新天初期的 “ 葡萄故乡,四季阳光 ” 显得功力相差不少,毕竟所有消费者在小学地理中就积累了“新疆是我国葡萄的发源地,日照时间长、昼夜温差大、气候干旱、易于糖份凝结,盛产好水果。”所以,消费者根据自己的消费经验很容易产生品牌联想。而长城整个片子其实的真正着眼点应该在 “与法国波尔多相同纬度,好酒之间没有距离”,但是5秒、15秒的广告中,这样的诉求就被遗失掉了,所以消费者看到的只是一头雾水的 “ 地道好酒,天赋灵犀 ”---- 因为消费者并不知道这好酒来自的理由。而新兴的西部企业,如当然的苏武庄园,贺兰山东麓的原产地命名,以及祁连山的产地资源优势都不输于长城的产地,因此,此时再做产地资源的诉求恐怕对品牌的积累和提升并没有什么帮助。无非是你的资金充足,比人家多一些传播的能力和机会罢了。

  “酒的王朝,王朝的酒”---- 非常恢弘大气的广告诉求,但一方面传播不够,另一方面空洞无物,最简单的就是你要告诉消费者,你为什么可以称之为 “ 酒的王朝 ” ,是品种最多?还是销售额最大。另外,最不能接受的就是王朝的平面广告,包括在行业专业杂志上的平面,设计老套,色调晦暗,说实话,怎么也不能和 “ 金碧辉煌 ” 的王朝联想起来。

  “传奇品质,百年张裕”---- 最为清晰到位的红酒品牌,百年的老字号和不断持续的品牌积累,给消费者品质和可信的感觉。如今面临新红酒、新生活的重重压力,也不得不做出一些调整,于是 “ 品酒大师的选择”就成了张裕暗示自己“解百纳”高贵品质的核心诉求。

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