7Senses首席烘焙师朋友圈曝御用冷柜：海尔立式冷冻柜

    9月19日，位于青岛的7Senses首席烘焙师在朋友圈晒出了一张后厨合影，照片中立在角落的一台海尔立式冷冻柜被许多粉丝圈出。而随着7Senses美食的不断圈粉，其御用冷柜——海尔立式冷冻柜也被更多的美食爱好者所熟知。

    7Senses是一家全国连锁并对美食很有研究的西餐厅。餐厅负责人介绍说，新鲜、健康、营养越来越成为餐厅选择食材的三大要求，每一个口碑良好的美食餐厅也都会在食材方面严加把关。“之前所用的冷柜在储存食材时，时常会碰到各种食材相互串味、翻找很费时间等问题，而且冷柜结霜后食材的品质也大打折扣。”

    对于选择海尔立式冷冻柜的原因，7Senses这位首席烘焙师说，海尔立式冷冻柜分区储存、无霜环境、三种模式一键切换等功能，在餐厅使用后，串味、冷冻发柴许多问题都解决了。“中秋节马上到了，餐厅正在打造6种不同口味的月饼，这6样材料一台冷柜就搞定，还摆放整整齐齐的，拿起来特别方便。”

    在评论中，一位美食爱好者也谈了自己感受：海尔立式冷冻柜设置的6大分区，为不同食材提供专业的冷冻保鲜温度。比如，海参、鲍鱼等所需的低温速冻，面食、糕点、奶酪需要冷藏温度，冰激凌适宜的-16℃等，都可以满足。其冷冻、软冻、冷藏三种模式一键切换，冷冻模式下5种温度模式可调，也有很好的使用体验。

    此外，为了解决食材冷冻后缩水、发柴等问题，海尔立式冷冻柜凭借无霜技术，实现360°冷气循环，制冷无死角，保障了肉类、奶酪等的嫩滑、新鲜以及如初的色泽。

    业内人士分析，海尔立式冷冻柜入驻7Senses，意味着其在美食圈层的开拓布局，在“人单合一”模式的驱动下，海尔冷柜把脉用户需求，为不同圈层打造专属方案，实现母婴、健身达人、高端食材等圈层的多元化冷冻保鲜需求。

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