财智伟业策划专家
品牌策划管理专家
闽南企业管理网
闽南企业管理网
 中国品牌总网 >> 分类信息

喜茶开卖冰淇淋了!9元一支,目前北上广深只有4家店能买到


[       更新时间:2018/7/20  ]     ★★★

        摘要:从萌生要做冰淇淋的想法,到真的落实,喜茶准备了一年多。在确立目前上市的两个口味前,喜茶还在去年研发了一款抹茶口味的冰淇淋,但最终因为跟市场上抹茶味冰淇淋的差异不大,不能代表喜茶的特点,被放弃了。

 

从本周开始,喜茶在它的门店菜单里加上了冰淇淋。

目前推出的有金凤茶王和嫣红两种口味,可以搭配脆香饼甜筒或黑糖波波底的杯装。首批新品上市,喜茶选了4家交通便利、人流量大的门店来打头阵,分别是上海芮欧百货店、北京三里屯店、深圳万象城店和广州万菱汇店。

甜筒装的“茶王冰淇淋”售价为9元,杯装的“波波冰淇淋”卖16元,它们是目前喜茶门店菜单上单价最低的两款商品。因为原料里没有水果、芝士等成分,冰淇淋的成本没有水果茶那么高,价格显得更亲民些。

         

从萌生要做冰淇淋的想法,到真的落实,喜茶准备了一年多。在确立目前上市的两个口味前,喜茶还在去年研发了一款抹茶口味的冰淇淋,但最终因为跟市场上抹茶味冰淇淋的差异不大,不能代表喜茶的特点,被放弃了。直到今年,研发团队在喜茶已有的经典口味金风茶王和嫣红下功夫,结合5月份上市的黑糖波波茶,才开发出目前这四款“带有喜茶味道记忆点”的产品。

整个研发过程并不顺利。“冰淇淋对我们来说是一个新的品类,对于制作、原材料都不熟悉,需要时间学习、研究。虽然冰淇淋和茶饮使用的茶叶一样,但做一个金风茶王口味的冰淇淋和泡一杯金风茶王的制作工艺可不一样,制品设备、制冷时间、不同的变量都会影响冰淇淋的软硬度及口感。我们花了很多时间研究与金凤茶王更完美搭配的原材料,以及如何萃取金凤茶王的茶味最佳,不能太浓也不能太淡,最后尝试了加入北海道进口牛乳,发现效果最好。”

按喜茶的计划,大约一周后,全国范围内的其它门店也都会推出上述四款冰淇淋新品。

肖淑琴表示,喜茶每年在内部开发的新品有上百种,但真正上市的只占其中一成。目前推出的冰淇淋产品是否会被永久保留在菜单上、未来还会不会再开发新的冰淇淋口味,都要结合市场反馈再做决定。

 

1

上一篇 上一篇文章: 星巴克在美国推出“纯素”冰淇淋&n...
下一篇 下一篇文章: 日本甜品界神话LeTAO内地首店入驻上...
发表评论】【打印此文】【关闭窗口
中国品牌总网版权与免责声明:
        本网站(www.ppzw.com)刊载的所有内容,包括文字、图片、音频、视频、软件、程序、以及网页版式设计等均在网上搜集。 访问者可将本网站提供的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏,以及其他非商业性或非盈利性用途,但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定,不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。除此以外,将本网站任何内容或服务用于其他用途时,须征得本网站及相关权利人的书面许可,并支付报酬。 本网站内容原作者如不愿意在本网站刊登内容,请及时通知本站,予以删除。
※ 联系方式:中国品牌总网管理客户服务部 电话:0595-22501825
 图片资讯
1 2 3
财智品牌营销全攻略 品牌系统化与营销落地化
 社会动态
 视频推荐
 商机在线
 分类信息
 图片新闻频道
 招商加盟
 

版权所有: 中国品牌总网   闽ICP备05020784号 本网站法律顾问:郑明汉 律师

Copyright © PPZW.COM 2002-2018 All Rights Reserved. 在线客服: 在线咨询QQ:383485670 加盟商在线QQ:

网络实名:中国品牌总网 品牌总网 中国品牌 品牌中国

Email:qy@PPzw.com

闽公网安备 35052102000246号