财智伟业策划专家
品牌策划管理专家
闽南企业管理网
闽南企业管理网
 中国品牌总网 >> 新闻中心 >> 品牌业界

周黑鸭二次开卖小龙虾 这回真能实现常年供应吗?


[       更新时间:2018/1/16  ]     ★★★

        摘要:“2018年推出的小龙虾一定是全新的小龙虾”——周黑鸭创始人周富裕没有食言,从周黑鸭产品序列里消失了一段时间的小龙虾,真的又回来了。 1月14日,周黑鸭正式宣布推出冬季版小龙虾产品“聚一虾”,这是继去年暂停销售小龙虾后,周黑鸭第二次开卖这一单品。但这次主推的,是“小清新口味”。


"2018年推出的小龙虾一定是全新的小龙虾”——周黑鸭创始人周富裕没有食言,从周黑鸭产品序列里消失了一段时间的小龙虾,真的又回来了。 

1月14日,周黑鸭正式宣布推出冬季版小龙虾产品“聚一虾”,这是继去年暂停销售小龙虾后,周黑鸭第二次开卖这一单品。但这次主推的,是“小清新口味”。

之所以说它小清新,是因为这款新品在卤煮过程中加入了数种绿色蔬菜,制成的小龙虾在虾腹、虾腮等处,都呈绿色,其口味微麻微辣,不会过分刺激。“聚一虾”的研发人员说,这是为迎合如今年轻人追求健康、绿色、小清新的消费潮流做的研发。

据周黑鸭方面介绍,冬季特别版“聚一虾”最大的变化,是突破了小龙虾一贯应季售卖的技术瓶颈,在小龙虾的出产季节里,将来自潜江的活虾清洗后,瞬时急冻,最大程度保持其口感和营养价值。这能让消费者在冬天吃到小龙虾将成为常态,同时也为“聚一虾”的常年供应提供了基础条件。

配合新品推出,2018年1月12日到14日,周黑鸭在武汉人流集中的汉街、江汉路、光谷以快闪店的形式做了新品预热;为了体现健康、绿色,在周黑鸭官方微信号推出的广告视频中,也特意突出了青椒等其他蔬菜配料的采用。

“2018年推出的小龙虾一定是全新的小龙虾”——周黑鸭创始人周富裕没有食言,从周黑鸭产品序列里消失了一段时间的小龙虾,真的又回来了。 

1月14日,周黑鸭正式宣布推出冬季版小龙虾产品“聚一虾”,这是继去年暂停销售小龙虾后,周黑鸭第二次开卖这一单品。但这次主推的,是“小清新口味”。

之所以说它小清新,是因为这款新品在卤煮过程中加入了数种绿色蔬菜,制成的小龙虾在虾腹、虾腮等处,都呈绿色,其口味微麻微辣,不会过分刺激。“聚一虾”的研发人员说,这是为迎合如今年轻人追求健康、绿色、小清新的消费潮流做的研发。

据周黑鸭方面介绍,冬季特别版“聚一虾”最大的变化,是突破了小龙虾一贯应季售卖的技术瓶颈,在小龙虾的出产季节里,将来自潜江的活虾清洗后,瞬时急冻,最大程度保持其口感和营养价值。这能让消费者在冬天吃到小龙虾将成为常态,同时也为“聚一虾”的常年供应提供了基础条件。

配合新品推出,2018年1月12日到14日,周黑鸭在武汉人流集中的汉街、江汉路、光谷以快闪店的形式做了新品预热;为了体现健康、绿色,在周黑鸭官方微信号推出的广告视频中,也特意突出了青椒等其他蔬菜配料的采用。

周黑鸭创始人周富裕

但距离上市不过4个月,周黑鸭门店里的小龙虾产品在去年9月悄悄停售了。

事后看来,这在周富裕当年6月接受界面新闻采访时已有征兆。当时,周富裕就提到“不满意现在周黑鸭小龙虾销售的味道,非常不满意。仍然有很多问题在之前测试的时候并没有暴露出来,现在一步一步解决这些问题。”

他当时告诉界面新闻,小龙虾仍然有很多技术壁垒,比如新鲜的小龙虾凉了就会变柴的问题一直未能解决,这就是机会,“我可以花费功夫研究这个技术壁垒”。后来,周富裕又在2017年上半年业绩会上透露,将小龙虾改良后,“过年的时候会再推出小龙虾”。

即将上市的小清新口味小龙虾,应该是周黑鸭尝试攻克技术壁垒的第一款产品。

但周黑鸭是否真的实现了它所说的“即便是在冬季,也能卤制出不逊色于活虾的、柔软有弹性的口感。”还有待产品上市后的检验。即使新产品得到市场认同,未来是否确实能打破季节限制,实现常年稳定供货,也还是未知数。

 


1

上一篇 上一篇文章: 生鲜战国:阿里京东“舍命狂奔”价...
下一篇 下一篇文章: “富士康”:优衣库、H&M和GAP背后...
发表评论】【打印此文】【关闭窗口
中国品牌总网版权与免责声明:
        本网站(www.ppzw.com)刊载的所有内容,包括文字、图片、音频、视频、软件、程序、以及网页版式设计等均在网上搜集。 访问者可将本网站提供的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏,以及其他非商业性或非盈利性用途,但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定,不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。除此以外,将本网站任何内容或服务用于其他用途时,须征得本网站及相关权利人的书面许可,并支付报酬。 本网站内容原作者如不愿意在本网站刊登内容,请及时通知本站,予以删除。
※ 联系方式:中国品牌总网管理客户服务部 电话:0595-22501825
 图片资讯
1 2 3
财智品牌营销全攻略 品牌系统化与营销落地化
 社会动态
 视频推荐
 商机在线
 分类信息
 图片新闻频道
 招商加盟
 

版权所有: 中国品牌总网   闽ICP备16034782号-1 本网站法律顾问:郑明汉 律师

Copyright © PPZW.COM 2002-2018 All Rights Reserved. 在线客服: 在线咨询QQ:383485670 加盟商在线QQ:

网络实名:中国品牌总网 品牌总网 中国品牌 品牌中国

Email:qy@PPzw.com

闽公网安备 35052102000246号