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马云要打造的“未来智能餐厅”什么样


[ 中国品牌总网      更新时间:2017-10-11  ]     ★★★

        摘要:在桌上摆了摆手就完成点餐,马云要打造的“未来智能餐厅”什么样

    轻触桌面,摆动手势完成点餐,吃完即走,这是蚂蚁金服构想的未来智能餐厅体验。现在,餐厅已初现模样。

日前,正值阿里云栖大会前夕,未来智能餐厅展示引得马云与浙江省省长袁家军前来体验一把,他们隔空“点餐”完毕后,“服务员”蚂蚁金服首席技术官程立端上一盘“菜”,最后他们“分文没付”就走了,而另一端支付宝已悄然完成应付账单扣款。

我们一起来感受下:

进店后,通过支付宝扫码授权,确认身份后,即可开启你的智能用餐之旅。

然后你会看到,面前摆放着一张大尺寸的触屏餐桌。你与三两小伙伴围着桌子落座,通过轻触桌面或手势动作,启动智能点餐系统。随即店内菜单将在桌面呈现,菜品的详细信息包括主辅料、口味等都一目了然。摆摆手,翻看菜单。

看准想吃的菜,只需用手轻轻向上拖一下,即可实现点单。

点餐得跟小伙伴轮着看菜单?智能餐厅无须如此,多人能同时操作界面,你与小伙伴能边讨论边点单。

提交订单前,特殊要求如辣口、加香菜等能直接用餐桌备注。用餐过程中,如需增添菜品,可随时启动智能餐桌系统点单。

吃完后,直接走人就行了。走出去的同时,支付宝会自动为你“买单”。

看起来,这家未来餐厅的点餐体验有点类似用放大版iPad,不过前者还能有其他“特殊技能”,如系统依据你历史消费记录进行个性化推荐,或者你想餐前用桌子来玩把游戏也是可以的。

事实上,类似将用餐变得智能交互化我们此前曾报道过,teamlab为日料餐厅 SAGAYA ginza 设计的自然与美食交融的场景,名为“释放与连接”(worlds unleashed and then connecting)。

盘中餐食犹如触发机关,与桌面接触的一刹,餐盘的“景”得到释放,跳脱出来,到桌面,到整个环境里。在这里,花朵会盛开在你盘边,鸟儿没准将落在你手上,当你突然移动时,它便如感应得到般,一溜烟跑了没影。

不可否认,无论是蚂蚁金服的智能餐厅,还是teamlab建造的味觉与视听盛宴,都是对未来餐厅模样的探索与尝试。两者技术实现方式有差别,面临的难题也各异:蚂蚁金服依靠的是带有触摸屏的桌子,对餐厅而言,餐桌是消耗品,桌面易损坏,若想广泛应用,恐怕屏幕技术仍有不小挑战,成本高同样也是阻碍;而teamlab用的是投影技术,主要起为用餐“锦上添花”的作用,相对也比较小众。

尽管离普及似乎还有些距离,不过未来餐厅的模样还是挺值得期待的。小伙伴们,我们来聊聊,你心目中未来餐厅是什么样的呢?


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