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星巴克在广州开了首家“社区店”


[ 中国品牌总网      更新时间:2017-9-1  ]     ★★★

        摘要:星巴克在广州开了首家“社区店”,它将如何做个好邻居?

     昨天,一直将布局重点放在购物中心或者写字楼的星巴克,在其官方微信中表示:在广州番禺锦绣香江社区内,开了星巴克在中国的首家社区体验店。

 

这条消息放在了星巴克微信推送的最后一条,并不显眼,在短短3个小时内达到了100000+的阅读量,留言区点赞最高的一条是“我家社区也需要一个这样的星爸”。

 

从图片可以看出来,这家体验店以自然、日常感为装修的主风格,想要打造的是“客厅”的形象,明亮的落地窗似乎想体现一种“融入”的姿态。

▲努力打造社区感

产品上,除了主推的单一产区的拿铁和黑咖啡,还保留了一个特调体验的饮品。

▲这些似乎都是星巴克想要走近社区的举动

在一贯的认知里,星巴克大多开在核心商圈或CBD写字楼附近,但星巴克想要扩张,到2021年开出超过5000家店铺,而核心商区的门店已接近饱和,这也许是在以“拓展业态”的方式占领市场。

但是,深入社区,面临的是整个经营理念的改变。

在去年底,星巴克就曾在日本开出了,位于日本的第一家社区店——

在这家店,星巴克用木色作为主色调、选用休闲风格的家具,咖啡杯上、餐具上刻意避免美人鱼logo的出现,员工不用统一着装、可以穿出自己的风格等等,都是在努力营造一种强调生活化、亲民的形象定位。

▲半年前在日本开的星巴克

中国新开的这家社区店,据其微信介绍,设置了Self-Drip手冲体验吧,顾客可以亲自学习制作咖啡,这也是其为社区店首创的服务。

但是,社区型咖啡馆和消费客群集中、需求集中的商务店是完全不同的思路,对顾客的消费水平、消费频次等都有着较高的要求,精品咖啡品牌Seesaw就曾实验过社区店,最后以闭店告终。

▲消费者的需求会更加具体、多样

星巴克的此次举动,会做火“社区咖啡”这个市场吗?现在看来还是个未知。

 

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