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4款好吃的减肥餐


[       更新时间:2017-4-25  ]    ★★★

     1、口味魔芋豆腐材料:魔芋豆腐、芹菜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油步骤:(1)魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段;(2)锅里放油,凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香,一定小火不能炸黑了;(3)姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽酱油调色调味。(4)加入芹菜翻炒均匀,加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮;(5)汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度;(6)加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味;(7)撒上葱花儿,完成。

     2、酸辣魔芋丝材料:魔芋丝、樱桃萝卜、黄瓜、香菜、醋、生抽、糖、盐、妈友、辣椒酱步骤:(1)将一锅水烧开,魔芋丝焯水断生,然后沥干放凉待用;樱桃萝卜和黄瓜都切片;(2)将魔芋丝、黄瓜片和樱桃萝卜片都放在一个碗内,放上少量生抽,一汤勺醋,一小勺糖,适量盐和辣椒酱,最后倒入麻油,拌匀放上香菜即可。

     3、香煎魔芋材料:魔芋块、橄榄油、胡椒盐、日式料理酒、葱、麻酱色拉汁步骤:(1)将魔芋切成长方形的块,在表面横竖划几刀(不要切到底),两面撒上胡椒盐;(2)平锅里放橄榄油少许,稍热后,放入魔芋块,稍微煎一下后,撒点料理酒(如果不放酒,可会出很多白沫);(3)煎到有焦色后(约5分钟),再煎另一面,如果魔芋块比较厚,将侧面也煎一下;(4)装进平盘后,表面撒上自己喜欢的色拉汁(也可以用酱油、醋和蒜调汁)和切碎的小葱即可。

     4、番茄魔芋虾球材料:青虾、魔芋、鸡蛋、葱姜、番茄酱、生抽、料酒、盐、糖步骤:(1)青虾去头去虾腺去壳处理干净备用;(2)处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清;(3)再加入少许盐入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;(4)热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出备用;(5)三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释,我用的是中粮屯河番茄酱,酱汁比较稠,可以用好多次,比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油,放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡;(6)放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒,炒制料汁包裹全身后即可盛出。

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