商业综合体新兴热门轻餐饮品牌盘点——爆米花

     据中国时尚品牌网了解，“轻餐饮”源于国外，意指在正餐之间能够提供能量、又不至于过饱的小食甜品。轻餐饮是指除正餐之外的餐饮消费场景。一般来讲，轻餐饮产品与正餐有明显区别，产品现场制作，提供给消费者多种不同的消费体验。这种比较新颖的餐饮概念，在大中城市已经流行了一段时间。时下，轻餐饮发展迎来热潮，大中城市的咖啡馆、甜品店以及外卖品牌每年以翻倍的速度增长。

     如今商业综合体在电商的巨大冲击下，越来越强调突出其体验式消费功能，餐饮娱乐的比例越来越大，知名的餐饮品牌成为今后招商的重点。餐饮市场的发展呈现多样化，出现了许多不同的餐饮业态。轻餐饮便是近几年非常值得餐饮创业者注意的业态。

     与此同时，以往购物、餐饮、娱乐“52：18：30”的业态经营“黄金比例”也已经被打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲1：1：1联袂主演的消费模式。

     餐饮业态细分以及业态组合趋势也在面临调整，主要归纳为“三减少，三增加”：即高端餐饮比重减少，休闲餐饮比重增加；高楼层餐饮比重减少，各楼层穿插的餐饮比重增加；大店面餐饮比重减少，小店面餐饮比重增加——轻餐饮的特质恰好复合以上调整后的特质。

     中国时尚品牌网为您盘点近期最为热门的爆米花品牌

抱抱堂

     近日，爆米花食品品牌抱抱堂宣布完成数千万元B轮融资，由安赐资本领投，硅谷银行通过VC+VL 模式参与跟投。据悉，此轮融资将用于食品供应平台、影院信息化及传媒平台的布局。此前，抱抱堂还曾于2015年12月获5000万元A轮融资。

     抱抱堂成立于2015年，公司主营两项业务。抱抱堂目前主要以食品供应业务即爆米花业务为主。发展到目前，抱抱堂已经进驻超过3000家影院，影院市场占有率超过60%，并入驻多家超市。同时，抱抱堂也将继续发展以散装爆米花桶、定制爆米花等为载体的电影宣传业务。未来，抱抱堂希望成为一个年轻化的泛娱乐消费传媒平台。

目前已开店铺：全国3000家影院

Momochitl

     说起红遍魔都排队的美式爆米花，非Momochitl不可，吃货届的排队户，爆米花中的“爱马仕”。坚持每天现爆现售，精选美国非转基因玉米粒，讲究的原料，考究的温度，让每一颗爆米花呈现出饱满的圆球形，可爱俏皮到不行，一口下去嘎嘣脆，当家花旦美式焦糖和黑巧克力简直让人欲罢不能，榴莲味爆米花？对，独特的榴莲口味让人更加爱不释手。就喜欢这样的特别！

     Momochitl美式爆米花创立于2011年，将独具匠心的工艺现爆现制于每一颗爆米花，选用优质的进口原料，精心调配多种口味，2014年开始全面发展线下Momochitl美式爆米花专卖店，目前已在上海核心商圈开设多家门店。公司将以上海为基地，辐射全国，将更多的创新和优质的餐饮消费模式带给广大消费者，旗下其他品牌正在陆续开发中。

     目前已开店铺：上海虹桥天地总店、上海大悦城店、上海长宁区金虹桥店、上海虹口区龙之梦店、上海静安寺晶品店、上海环球港店、上海杨浦长阳欧尚店、上海久光百货店等。

Popaholic珀·赫丽

     2015年，Popaholic珀·赫丽爆米花，上海第一家门店开业，之后便以迅雷不及掩耳之势，迅速拥有了大批的真爱粉，一不小心，就成了甜食界的网红。

     Popaholic珀·赫丽爆米花，采用美国非转基因黄金玉米粒，配合健康食用的椰子油，甜美与清香的玉米在温度里拥抱、渗透，最后爆开！爆开！爆开！，那种甜美与舌尖的碰撞，只有尝过之后才能体会！

     目前已开店铺：杭州湖滨旗舰店、南京新街口店、上海万达广场五角场店、上海紫荆广场店等。

JUST POP

     JUST POP爆米花是几百年来美洲大陆原住民一向把爆米花视为自然大地的真诚礼物与亲朋好友分享，逐渐形成世界上独特的美国爆米花文化。CALIFORNIA的JUST POP 爆米花品牌，由Warren Tu先生在LOS ANGELES创立，不仅传承了美国爆米花的经典口味，同时赋予了爆米花健康、时尚的特质和加州人快乐阳光、与人分享的精神。

     JUST POP爆米花用的是世界顶级VOGEL非转基因玉米、 LOUANA零反式脂肪冷炸椰油、GM焦糖、帕玛森芝士等，原料和设备全部进口。我们荣获美国Disney，HACCP国际最高食品组织认证，是爆米花领域的最高品质。

     目前已开店铺：上海正大广场店、上海金桥店、上海世博园店、上海长风景畔店、上海五角场又一城店等。

Warlock

     2015年，Warlock从美国首度横跨太平洋，引进爆米花机器、原装进口的爆米花食材登陆无锡。

     健康理念：健康、无热量、无胆固醇保证新鲜、全天然。美国进口LOUANA椰油和GM焦糖、北海道海苔风味粉、帕玛森芝士、等外撒风味粉，不添加反式脂肪酸、人工色素和防腐剂。原料来源：采用Magic Mushroom美国高级进口魔术玉米粒。业界第一品牌VOGEL公司顶级玉米粒

     目前已开店铺：南京金鹰购物中心新街口店、太原北美新天地店、无锡三阳百盛店、无锡荟聚中心店、镇江苏宁店等。

The Perfect Pop

     美国高端休闲食品品牌The Perfect Pop爆米花广州第一家，率先为广州客户提供高品质的美食，并与奢侈品牌并肩，创造时尚休闲新概念。你可能吃过上百家电影院的爆米花，它们被视为电影的附属品，休闲食品的一种，一桶爆米花嚼一场电影，很久以后电影被记起，但味觉的记忆却是空白的。

     你想象过爆米花可以做出上百种口味吗？你品尝过能够带给你味觉震撼的爆米花吗？为了带给你惊喜的味道， The Perfect Pop品牌将“Gourmet Popcorn”的概念第一次带入中国，并将它命名为“美食级爆米花”。

     目前已开店铺：广州天环广场店。

Bom Boom

     Bom Boom品牌取了中文名“爆爆云”，灵感来自于爆米花和棉花糖的名字和形状，由于走的是欧美风路线，我认为这个品牌可以以英文名为主要识别，需要一个能够让大部分90后认识的简单的英文名。后在爆米花爆破声音里找到灵感，重新组词，命名为“BOM BOOM”。

     在别人卖的是爆米花时，BOMBOOM卖的是“爆米花+冰淇淋”的独特产品体验，加上出众的产品外观，很容易引起消费者的尝试购买，而好吃的味道则带来重复购买。在1+1产品定位基础上延伸出来的1+1品牌定位，也为将来的品牌推广指出了方向：和不同品牌相互跨界营销。为了让消费者更容易理解这一定位，我给BOMBOOM想出了一个初期的品牌口号：“给生活来点加法”。这一口号同时也表明了BOMBOOM的购买习惯：不是每日必需品，而是一种充满新鲜感的美味。

     目前已开店铺：成都优客城市广场店。

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