做鸭子也能上市，一年卖24亿，他是如何做到的？

卤鸭公司能上市？

周黑鸭到底有多火？

❶ 武汉人民已经不能没有鸭子了！

     周黑鸭对于本土武汉市场消费者来说，已形成刚需。

     2015年，周黑鸭在武汉的193家门店销售额达10亿。假设20%的销售额由途径武汉的旅客贡献，则2015年武汉常住人口人均消费周黑鸭75元，可见周黑鸭在武汉受欢迎程度。

     而且，周黑鸭在武汉销售额最高的5家门店，2015年收入之和就为2.3亿。若以客单价56元计算，周黑鸭最火的5家门店每分钟要接待3位客人。

终于找到要排队买鸭的原因了！

❷ 实体店火，线上店销量也甩别人几条街

     数据显示，周黑鸭的在线销售远超同业竞争对手。拿天猫旗舰店来讲，2015年周黑鸭200g的鸭脖月销量在5万份左右，煌上煌200g鸭脖的月销量在4000份左右，而绝味在3000份左右。这……差距有点大……

❸ 忠诚“粉丝”的数量多的令人惊叹

     截至2015年末，周黑鸭累计发出250万张会员卡，这个数据听起来一般。然而，这些持卡会员存入预付款项的增长令人惊叹，由2013年末的8500万元迅速上升至2015年的2.5亿元，相当于每位持卡会员储值100元。约有43%的购买行为来自会员体系。

做鸭子，毛利高达56%

如何做到？

     据招股书披露，周黑鸭在2015年实现营业收入24.32亿元人民币，净利润5.5亿元人民币。

     并且，周黑鸭仍处于快速增长之中，近三年的营业收入分别为12.17亿元、18.09亿元、24.32亿元，复合增长率超过40%。与此同时，周黑鸭保持着较高的利润率，毛利率和纯利率分别为56.4%、22.7%。

周鹏说，周黑鸭的成功取决于三点：

一是专注，只做鸭制品；

二是坚持直营，保证产品质量和利润空间；

     三是不急功近利。和很多品牌一年拓展20个城市的发展思路不同的是，周黑鸭到目前仍然只在十多个城市布局，吃透市场。

竞争者的股价翻倍

上市后的周黑鸭还要面临什么挑战？

     煌上煌是周黑鸭的主要竞争对手，在周黑鸭上市后，股票直接涨停，市值甚至超过了周黑鸭。

     而的另一竞争对手绝味食品也正在冲击上市。绝味采取加盟模式，毛利率比周黑鸭低了一倍，仅为27%左右，净利润也仅为3亿元。但2015年销售收入28.5亿元，比周黑鸭高出一截。也依然吸引了很多投资人。

     “鸭脖品牌”久久丫也在今年1月获得新投资。

     目前周黑鸭共在12个省市开设了门店，其中湖北、广东、北京分别拥有263、155、75家门店，数量较多。

     不过，下一步周黑鸭要想称霸全国，还有很多困难要去克服。

❶ 仿冒店泛滥，严重损害品牌形象

     早在周黑鸭创办时，就一直被“仿冒店”泛滥问题困扰。

     虽在线上有官方店，但食客更习惯在线下购买拥有零食属性的周黑鸭，再加上周黑鸭门店超高盈利率的诱惑，所以就出现了很多周黑鸭仿冒店。但所售食品的质量却与正经的周黑鸭店相去甚远。

     但消费者难以辨别其真伪，若出现问题，消费者仍会怪罪在周黑鸭身上。长此以往，仿冒店会对品牌形象造成难以磨灭的影响。

❷ 太过于依赖重点市场

     目前，周黑鸭在华中地区的收入占总收入的70.1%，这说明周黑鸭将市场集中在了华中地区，地域性局限较明显。

     与周黑鸭相比，之前也提交了招股说明书的绝味，从目前的覆盖面、知名度和影响力上均要高于周黑鸭。绝味目前已经在全国28个省市自治区均设有店铺，而周黑鸭仅在12个省设有店铺。

     所以一旦华中地区市场运营出现问题，或者出现有力的竞争者，对周黑鸭的业绩打击将非常巨大。

     如今，周黑鸭已经在港上市，看似不起眼的“做鸭”市场，正被资本搅动不安。曾经，周鹏说，他的目标是要把周黑鸭做成百年老店，但这注定将是一场艰难的战争。

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