化妆品牌开始跨界做咖啡和甜点 真的能留住顾客吗

    AVEDA Cafe的名字叫做“PURE CAFE”，都已经把纯净挂在名头上了，所有料理自然都由有机食品制成。除了Cafe，AVEDA还提供预约制头部与身体SPA服务，做完SPA再去“PURE CAFE”也算得上理想的惬意周末了。THREE经营的“Revive Kitchen”的方式跟AVEDA十分类似，“Revive Kitchen”设于THREE位于北青山的旗舰店中，如出一辙的有机食品菜单与SPA服务，为的只是向消费者传递有机护理的概念。

    京都化妆品老铺YOJIYA（よーじや）的吸油面纸、护手霜等商品一直是赴京都旅行的女游客最乐于购买的产品之一。而由YOJIYA经营的YOJIYA Cafe也常常被列入京都旅行者必去之地行列，如果说欧舒丹、AVEDA、THREE最大的卖点是纯天然，那么YOJIYA Cafe最大的卖点莫过于京都风情。

    和果子、抹茶、艺伎脸这些普通游客心目中“京都该有的样子”全被囊括在YOJIYA Cafe里，可YOJIYA Cafe又不尽然全是和风，抹茶芭菲、带有艺伎脸抹茶粉图案的卡布奇诺都是和洋结合的产物。YOJIYA Cafe在京都的店铺大多选址于古色古香的京都古民家中，坐在木造的古民家里，一边品着带点新意的甜点，一边望着窗外景致的京都庭院，这种既古又新的体验确实有些独特别，因此每逢赏樱旺季，位于银阁寺哲学之道附近的分店总是大排长龙。

    当然，对资生堂来说，上面那些品牌都不过是后来者罢了。早在1928年资生堂创始人福原有信就创立了资生堂Parlour，作为当时上流阶层人士汇聚的场所而广为人知，它就相当于资生堂对外的一张名片。

    2013年10月资生堂位于银座的“资生堂大楼”开业，集资生堂Parlour、资生堂画廊、 SHISEIDO THE GINZA于一体，资生堂Parlour所使用餐具均带有资生堂的logo“花椿”标志。作为一家老牌跨界Cafe（顺便一提，资生堂Parlour也经营西餐），自然也有拿得出手的招牌甜点。倘若要评选东京都内芭菲TOP10，资生堂必定能够入围，跨界做Cafe做到这个份上目前看来也只有资生堂了。

    不难发现，化妆品品牌经营的Cafe无一例外地在店内设有展示销售区域。化妆品品牌不是为了经营Cafe而开Cafe，在店铺里设置Cafe实则是为了延长消费者在店内的消费时间。而在这个什么都能网购的时代，如果Cafe有些诸如“店内氛围特别”的优点，足以成为消费者常去这家店的理由。

    Cafe也是品牌本身形象的衍生。以属于KOSE集团的JILL STUART为例，JILL STUART主攻的是1000-7000日元的专柜彩妆，这个价格带是专柜彩妆竞争最为激烈的价格带，JILL STUART能够一经推出就立刻受到消费者欢迎，全靠“彻底贯彻可爱意识”的品牌理念，而JILL STUART无论是饮品还是甜点都是怎么可爱怎么来，只要能让人看到第一眼脱口而出“可爱”就足矣。而资生堂对于“资生堂大楼”的评价是“这是创造品牌价值的新据点”。

    化妆品牌跨界做咖啡和甜点在国外业已形成潮流，不久前，知名韩国化妆品牌悦诗风吟在上海南京东路上开出了一家面积最大的旗舰店。这家店的二楼同样也加入了咖啡休息区，这里不仅有惬意的DIY区，还售卖既好吃又好看的咖啡拉花和甜点，极受小清新们的喜欢。相信不久后，这种跨界的方式也会逐渐被本土品牌所借鉴。

来源： 好奇心日报

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