关店潮与“逆袭军”零售业的“冰与火之歌”

    除了外部原因，百货店近年来随着商业地产快速发展过程中盲目产生的增量在不景气的环境中也成了负担，有的甚至未过培育期就面临关停的风险。

    裴亮分析称，整个零售业都存在产能过剩的问题。零售业最重要的KPI指标就是商业面积，近年来新开的百货店和大卖场，商业面积的增长速度远远快于实际销售和消费的增长。产能过剩之后，当经济一下滑，便会出现拐点。拐点的出现就意味着大量的店铺会被空置，就意味着很多店会关闭，大的购物中心、百货店、大卖场甚至一些小店都不能避免。

    如果经济还是保持低速减缓，这次零售业遭遇的萧条，在裴亮看来，是“从1990年代开始大发展到现在，零售业可能会遭遇最严重的一次下滑”。

    当然，零售实体店并非只关不开。根据联商网监测的国内主要零售企业开关店情况，今年上半年，主要百货、超市等零售企业一共新开门店208家，差不多是关店数量的2倍。

    陈怡指出，在竞争激烈而且消费环境不景气的情况下，零售门店的马太效应就会凸显，那些管理不善或者失去租金红利和客流的企业就会关闭，而能抓住消费者新需求、敢于创新的大卖场仍然会越开越多。

转向何处？

    在“怎样才是正确的转型姿势”的疑问声中，百货业态逐渐站成了两列纵队。以成商集团为代表的逆向收购、横向整合队，以及以银泰、王府井为代表的“拥抱电商队”。

    2015年10月16日，成商集团披露了新一轮资产并购详情，拟通过全资子公司成商控股以25亿元的价格收购成都老牌高端百货卖场“仁和春天”。6月时，成商集团还披露过一个重组预案，拟以7.37元/股的价格定向增发11.61亿股，向控股股东茂业商厦等多方购买其持有的和平茂业、深南茂业、东方时代茂业、珠海茂业和华强北茂业的100%股权，拟置入资产作价86亿元。

    成商集团的实际控制人、同时也是茂业系掌门人黄茂如已出具承诺，将分阶段整合旗下百货资产，并借机注入成商集团，届时其营收有望从现在的20亿元扩大至100亿元以上。

    老百货秋林集团则是“两条腿”走路。除了以深圳金桔莱为契机介入黄金珠宝业外，还计划建立互联网跨境交易平台，将与该公司颇有渊源的东欧特色食品，引入国内市场，同时将秋林食品利用传统俄式工艺生产的产品带回到俄罗斯，满足东欧广大消费者的需求。

更多的传统零售企业在拥抱电商。

    根据中国连锁经营协会的调查，2014年的零售连锁百强已经有75家开通了线上业务，尽管网络销售额在3亿元以上的企业仅占13%，但更多实体零售企业仍在试图找出更符合企业发展的电商模式。

    银泰网和王府井网上商城，二者是在百货业界中两个在线上“烧钱”较多的企业。

    王府井百货网上商城2013年正式上线，其副总裁周晴告诉界面新闻记者，王府井百货从2014年开始尝试了虚拟货架、扫码购、王府井App、王府井微信、云店等各种线上手段，这对于国有制传统百货而言并不容易。虽然2014年王府井电商业务亏损4206.8万元，但王府井百货还在去年11月上线了天猫旗舰店，并在今年与京东金融达成战略合作，推出“井随便刷·白条”。

    比王府井更积极的是当时还未改名的银泰百货。2012年，银泰百货（现“银泰商业”）将所有门店接入WiFi，并先后与天猫、支付宝钱包达成战略合作，实现了会员和支付体系的打通，上线了银泰网。“银泰网存活时间最长，销售额最高，当然亏损也最多，但银泰并不愿意放弃对线上线下关系的思考。”银泰商业CEO陈晓东表示。

    阿里巴巴集团在2014年3月以53.7亿港元投资入股银泰商业，成为仅次于银泰商业创始人沈国军的第二大股东。此后，双方“拥抱”得更紧。阿里巴巴集团CEO张勇在以银泰商业董事会主席身份亮相时表示，银泰和阿里会共同联手创造一个新模式。2015年10月19日，银泰商业CEO陈晓东在北京透露，银泰今年在11月11-16日的中国购物节期间，将推出“银泰天猫价、天猫银泰货”，实现线上线下同时同款同价。

    受电商影响次于百货的超市，也早已布局线上业务。大润发上线的飞牛网和步步高的云猴网，有别于家乐福、沃尔玛速购等小心翼翼地小范围试探的态度，进行电商实验的决心显得更为坚定。

    飞牛网获得母公司高鑫零售开出的5亿元支票支持后，以门店为配送点，在一年时间内扩张到了全国范围，并逐步上线生鲜业务。今年6月，飞牛网又上线了平台业务，并收购了一个高端生鲜电商网站和一个配送公司。

    步步高也在2013年年底上线电商步步高商城，2014年10月上线云猴大平台，集本地生活服务、电商、便利店、支付等于一个平台。2015年3月，还上线了跨境电商云猴全球购，并将目标定在一年之内进入跨境电商前三。

转型者的烦恼

    不管是哪一个纵队，当务之急，是如何留住消费者。线下实体零售企业正试图在线上活动，并以抱团的姿态来“挽留”。

    陈晓东所言的中国购物节就是联商网组织银泰商业、大商集团、王府井集团、银座商业、天虹商场、大润发、步步高、五星电器、乐语通讯、乐城超市等17家零售企业联合发起，活动定在11月11-16日，期间这些商家将送出数亿购物券和红包。

    据记者了解，该活动仅发起单位覆盖的门店数就接近一万家，远超去年首届购物节的规模。预计将吸引全国超过500家连锁零售企业，超过10万家门店参与。

    不管这种“联盟”能为实体门店们带来多大的销量，在走向线上的同时，更多的实体门店还试图通过改造门店、调整商品等措施把顾客带回门店，以发挥其固有的门店优势。

    沃尔玛、家乐福这两年都在持续推进大卖场的改造，沃尔玛已经投入6亿元升级改造了90家门店，以提升消费者购物体验。步步高副总裁陈志强告诉界面新闻记者，步步高董事长王填最近在国外频繁地出席各种食品采购会，并在香港设置了一个贸易公司，借此加强商品的全渠道采购，加大商品差异化。

    永辉超市则从供应链上下功夫，在供应链前端与多家供应商进行资本合作，并探索了独特的合伙人管理制度，在供应链末端又找到了京东进行深度合作。这就是为何永辉在其他超市企业不断关店的时候，能保持每年50家以上的新开业门店增速。

    唯一在电商冲击种几乎没有遭遇尴尬的业态是便利店。根据中国连锁经营协会提供的数据，2014年全国排名前55家的便利店销售额增长17.7%，高于百货和超市业态。

    多个以大卖场业态为主的企业也布局了便利店或者小门店业态。去年11月，家乐福在上海开出了第一家名为“Easy Carrefour”的便利店，并计划到明年春节之前总共开出10家这样的小门店。今年4月，旗下拥有卜蜂莲花的泰国正大集团在上海开设了一个新业态——24小时的正大优鲜，是面积100平方米左右的便利店。不过，在便利店集中的上海，这些新便利店能否在与全家、罗森、喜士多等成熟便利店竞争中存活，仍待时间求证。

    在便利店发展并不充分的北京市场，7-Eleven、全时、全家、罗森，以及从7-Eleven出来一批高管创业开出的邻家便利店，都在暗中进行选址的“圈地运动”以加快开店速度。

    这些便利店虽然受天猫、京东的冲击小，但有另一层烦恼。一位新加盟全时便利的店主告诉记者，最近线上外卖太火热，导致消费者减少了去便利店买便当的次数，逼得自己推出了给附近消费者提供外送便当的服务。该店主感慨，“现在的消费者太懒了，什么都可以在网上搞定”。

    那么，究竟如何才能“搞定”消费者，至少让他们有出来逛逛门店的意愿？这是转型者们的烦恼。

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