摘要：与Gucci开在意大利的首家餐厅“Gucci Caffè & Restaurant”，以及日本东京的咖啡厅“Gucci Café”不同，开在上海环贸IAPM的餐厅名叫“1921 Gucci”。店名暗含这家意大利奢侈品牌的成立时间——1921年，而当时它只是佛罗伦萨一家销售进口行李箱的小门脸。
据Alessandro介绍，目前所有甜品均是店内自制，厨师则来自意大利罗马。但是你不能把这里当成Gucci开在意大利或是日本东京的咖啡店翻版，因为放在纯白方形盘子中的甜点上看不到任何Gucci的印记。要知道，目前大部分奢侈品跨界餐饮时都不遗余力地打上品牌Logo。不久前英国“西太后”同名品牌在上海开出的全球首家Vivienne Westwood Café就在餐盘上大做文章，而Gucci的东京咖啡馆所卖得提拉米苏上会打上双G的Logo，拿铁则做出“Gucci”的拉花字样。
两道甜点从口感而言并没有给人留以深刻印象。晚市菜单标出的价格，以其在上海IAPM的地理位置和名牌名号而言也不能算贵。虽然菜单上标记着10%的服务费，但截至于7月25日，餐厅还未开始施行。
据店员介绍，目前午市的营业时间为11：30-2：30，翻一次台；晚市则从18点开始，22点结束，翻两次台。Gucci在IAPM的门店位于1-2层，餐厅则在4层。虽然Gucci门店内没有餐厅的指示标记，但专柜电梯可直达4楼餐厅。
和不久前开业的Vivienne Westwood咖啡店相似，非饮食业出身的Gucci也找了一个合作伙伴来运营餐厅。上海工商局公示信息显示，1921 Gucci的运营公司是古驰（中国）贸易有限公司在上海成立的伊九饵怡（上海）餐厅有限公司（伊九饵怡，是粤语“1921”的谐音）。餐厅在店面设计和营运方面请来了香港餐饮管理和咨询机构饕餮集团 （Epicurean Group）协助，后者在IAPM商场同一楼层经营着一家西班牙餐厅。
奢侈品牌最近都纷纷做起餐饮生意，爱马仕将咖啡馆CAFé MADANG开到首尔；阿玛尼在戛纳的Armani/Caffé提供早、午餐和饭前开胃小菜；Burberry将伦敦旗舰店扩充，新增咖啡厅；Ralph Lauren今年年初在纽约旗舰店旁边开起“Polo Bar”餐厅，其订桌情况之火爆成为城中热议话题。
Ralph Lauren的创始人拉尔夫·劳伦似乎对餐厅的话题性大不大并不在意。他在接受《纽约时报》的采访时说道：“让这个餐厅成为所有人的谈资可不是我的目的。但是如果你来过以后，每周都想来，那我就成功了。”这恐怕是奢侈品牌餐厅得以生存的长久之计。
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