摘要：爱马仕常常以自己的工坊为荣，在传播上历来多有着墨。因而在中国顾客心目中，铂金包就应该在爱马仕古老的工坊里，手工艺人粗糙的手上，鞣制、锋线、镶上金属件……凝聚着情感完成的。
爱马仕常常以自己的工坊为荣，在传播上历来多有着墨。因而在中国顾客心目中，铂金包就应该在爱马仕古老的工坊里，手工艺人粗糙的手上，鞣制、锋线、镶上金属件……凝聚着情感完成的。
时尚杂志上的爱马仕和财报中的爱马仕，判若两人。
公司 2014 年报直白地写道：爱马仕三分之二的产品是在公司内部的工厂里生产出来的——意味着剩余的三分之一可能来自代工等其他方式。
爱马仕解释说，自己与合作伙伴、供应商的关系是基于长期的。公司有着严格的监管，并定期展开审计。为了保证合作关系的稳定，防范风险，爱马仕多年来不断让供应商更分散，同时注意保持一定的库存。
更厉害的是，不为利润，只为控制权，爱马仕多年来参股、收购了不少公司。爱马仕作为股东的这些公司中，既有做纺织品的，也有做金属配件、墙纸的……
这并非个案，Chanel 也曾在几年前收购了一家针织衫工坊，所有人都知道，Chanel 此举，也是为了供应链的稳定。而 LVMH 集团主席阿诺曾经接到一家拉链供应商提价的要求，他迅速地以收购另一家拉链公司作为回应——没有哪个奢侈品牌不是牢牢掌握着供应链的话语权的。
爱马仕旗下有一个银器品牌 Puiforcat，公司 CEO Helene Dubrule 告诉记者，数百年来，法国有几百家银器工坊默默运转着，爱马仕在其中选中 Puiforcat 并收购——茫茫欧洲大陆上，这仿佛是爱马仕与小工坊之间的相处方式，有时合作、代工，必要的时候，可能会收购。
“其实，如果一个品牌和小工坊合作，有时看起来是件好事。在欧洲，人们认为这是大公司在为小公司创造工作机会。”居住在上海的法国人，奢侈品咨询专家 Emmanuel Hemmerle 表示。
他认为，一个奢侈品牌借助代工厂生产并不是什么严重的问题，前提是这家公司对代工这件事保持透明，以及品牌方以极度严格的制度对代工厂实行监管，确保代工厂的产品质量和品牌内部工厂生产的是一样的。
爱马仕当然有自己的工厂，无疑是这家百年老店的核心部门。
爱马仕在给记者回复的邮件中写道：“爱马仕在法国拥有 14 家皮革制造厂，其中夏朗德（Charente）和伊泽尔（Isère）这两家是最新开设的，于 2015 年 6 月开业。
“爱马仕将于 2015 年秋季在弗朗什-孔泰（Franche-Comté）地区的 Héricourt 开设第 15 家皮具制造厂，并于 2016 年再增设一家，完善制造网络。如今，爱马仕皮革制造厂共有 2500 名皮具工匠。
时尚专栏作家黛娜·托马斯在书中写道，爱马仕对工艺要求极高，工匠们只有在法国著名的皮革学院毕业后，并在爱马仕的皮革学校里完成两年以上的学徒式学习，才有进入爱马仕工厂。学徒需要“从爱马仕高级技工那里学到去和裁切皮革，如何完美地缝制出这个品牌招牌式的马鞍针脚”。
爱马仕的工艺越是深入人心，人们就越发担心，代工厂能否达到同样的水平。爱马仕究竟为什么要让“外面的工厂”生产自己的产品？
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