摘要:随着商品开发量的增加,无印良品更加注重给消费者提供生活方式化建议的大门店业态发展;通过对现有小门店改造;开设大型新店,往郊区购物中心发展,品牌影响力和议价能力提升,以较低的成本拿更大面积商铺;
亚洲战略
•1991年在香港开店;
•1995年在新加坡开店;
•亚洲增至7家门店,但跟欧洲门店存在同样的门店亏损状态,全部关闭。
无印良品改革举措与关键人物
2001年由第三代掌门人松井忠三和金井政名牵头,成立“经营改革项目组”,确定6大改革方向:
服饰杂货的存货处理;
生活用品商品开发优化;
制定新的开店标准;
提升公司营运效率;
信息系统持续投入;
降低门店运营成本。
第三任社长:松井忠三,2001-2007年任职,进行长达三年的改革,让无印良品重回正轨;
将价值38亿日元的不良库存付之一炬,拉开改革大旗(可比奥康王振滔杭州武林门烧毁温州垃圾鞋);
门店是解决问题的唯一地方,而不是总部:松井忠三着重于公司管理,其委派金井政明负责营业和商品开发,2人耗时一年,走访MUJI全国门店,跟终端店长喝酒聊天交朋友,了解门店的真实问题所在,确定改革核心是回归商品品质,聘请日本设计大师原研哉担任MUJI艺术总监,重回“方便使用”的本源,并聘请山本耀司对面料进行改良和监控,提升产品品质;
第四任社长:金井政明,2008年至今任职,为无印良品改革期的关键人物。
改革一:快速止血,并彻底改变商品开发的无序过程,推动服饰杂货的存货改善
短期:快速止血
•存货快速清理:1)面临的问题:商品开发仍然是生产驱动型,当年下单量为去年同期120-130%,另外过分重视销售计划达成,过量生产,使服装打折成为常态,恶性循环,服装杂货部门的销售折扣率50%;然而市场企划人员陷入“只有多生产才能达到计划目标”的误区;2)2001年8月,趁着股价已陷入低迷,快速清仓处理服饰品类存货38亿;
•海外门店收缩:1)面临问题:为了达成“2003年欧洲50家店200亿日元收入”的目标,大部分门店开设到租金贵的好位置,法国亏损17亿日元;2)开新店的同时关掉租售比过高的老店,减少亏损,2001-2004年海外店铺数量分别为23,22,24,27家;
•止血是短期行为,无法有效解决存货问题:无印良品的商品生产内容和过程“看不到”才是过量生产体制的根本所在。
长期:商品开发的结构化改革关键词“可视化、计算、行动”
•可视化:之前无印良品的工厂订单、商品面料、配件质量、历史销售这些信息只有营销总监知道,而业绩下滑造成多数营销总监离职,公司无法掌控商品真实数据,营销总监把商品信息形成统一格式的文件,让负责商品的生产过程可视化;
•计算:针对商品周转设定存货预警:饱受不良库存之苦的MUJI设定用于判断“新商品是否值得重制”的基准数值。例如女装在销售一周、男装在销售两周后,销售量若达到预期数量的130%以上,便可追加订货;若未满70%,则需利用即有布料,改变款式,重新制造;
•行动:公司召开每周例会对商品进行分析,制定季度审查制度,通过更准确的数据提升上游生产计划的精准度、正价销售率和营业利润;
•商品分类:根据销售周期分为三类,1、全年适应款,2002年占50%;2、季度基本款;3、季节性流行款,10周销售期,女装占80%,实施8周商品企划;
•增加季节性商品比例:无印良品通过观察和调研,了解到消费者每2周进店消费一次,针对性开发短线商品,提升门店新鲜度。
改革二:针对占2/3的核心商品生活杂货,进行根本的开发模式创新
生活杂货品类存在的问题:为开发而开发——消费者驱动型,快速纠错体系
聆听顾客需求,反向打造供应链,较早的开创C2B模式
•2001年,MUJI开始通过网络与消费者沟通,制定企划方案,向网友募集意见,由此洞悉顾客心目中最理想商品的基本特点。开发人员会将网友意见进行整理,从中挑选方案供其投票选择,得票数最高者则做出样品,待定好价格后,MUJI便接受预订,达到订单最小生产量即商品化,MUJI曾在2002年推出形似大型沙袋的懒人沙发,一个月最高售出八万个,销售额高达10亿日元;
•2003年,MUJI实施名为“观察”的开发计划,开发团队会直接拜访消费者,观察其日常生活,并对房间内每一个角落,乃至每件商品一一拍照,照片随后被提交讨论分析,以此挖掘潜在消费需求。例如开发人员在受访者家中发现圆型换装瓶很难与浴室的墙壁、浴缸贴合,最终推出方形浴室换装瓶,结果大受欢迎;
•明确重点商品开发策略:1、扩充住宅空间内商品;2、增加小件日用品,特别是文具;
•建立“SABC商品等级”;
•改善S和A级畅销品的缺货:1、引入EDI(电子数据交换技术),与上游客户进行数据分享,不但对量把握更准,而且可以更加适时安排生产;2、精简供应商数量,改革后到2005年,次品率减少50%;
•改善BC的存货:采取“库存驱动型生产”,通过盘货审查,撤销和减少滞销品的下单量,并通过顾客接待室收集消费者投诉建议,每周二召开“倾听顾客的声音”会议,决定商品改善和裁撤,2005年下半年从18天存货周期减少到13天,提升了38.4%。
改革三:以岛村为标杆,重新制定市场战略,建立自己的开店标准手册
制定新的开店标准,调整增长目标
•无印良品在开店上的反思:之前开店主要依赖外部第三方机构,没有建立标准的开店手册,门店跟公司整体战略无法有效匹配,造成判断失误,开了很多投资回报低的门店;
•重新对品牌进行定位,并评估市场容量:1、定位成经营生活必需品的企业,可比英国玛莎百货,市场规模在5000亿日元;2、如果是保持无印良品原有定位,需要理解其理念并产生共鸣的消费者才能够购买,日本730个商圈中,只有150个商品有开店空间,日本国内最大门店数量为500家,市场容量为2500亿日元,无印良品坚持其原有定位,并将销售额目标下调制定在老店同店增速2%,新店增长5%;(2012年日本国内门店379家,也进一步验证了当时预测比较准确);
•松井忠三聘任岛村会长任外部董事,学习岛村开店体系,耗时一年完成自己开店标准(见右表),25个评价指标,140分满分,开店是60%参考标准手册,40%根据现场调查实际情况判断;
•门店选址现场考察(考察4次):第一次打出租车看商圈外围,聊天获取信息;第二次对周围地铁进行观察;第三次对周围10公里区域确认;第四次对商铺位置调查,耗时7-8小时,看刚营业、中午以及下午3点顾客进出情况;
•所有门店开店前提是预测销售需要3年内收回成本;
•2002-2006年开店成功率达到85%,远高于之前的50%开店成功率。
改革四:成立“30%委员会”,提升营运效率,控制成本,从而提高盈利水平
•一系列举措:存货清理、商品开发流程可视化、开发模式回归消费者、品类结构优化;
•提升运营效率:1、公司存货周转从2001年的9.5次提升到2003年的16.3次;2、毛利率从2001年的38.8%提升到2005年的42.8%;
•无印良品因销售生活用品对位置要求高,且生活方式化门店装修费用更高,且商品品类和大小都不标准,物流费用高,其销售管理费用超过30%(超市27%,岛村22%,优衣库31%,cando33%);
•2005年,松井忠三在公司内部成立“30%委员会”,由其直管,致力于将公司销售管理费用率控制在30%以内,通过2年时间,管销费下降1.7%。
改革五:信息系统持续升级,打通上下游信息流,提高业务效率
•历史信息系统投入情况;
•1989年,早于竞争对手上POS系统(实现数据存储功能);
•1997-1998,将销售数据导入数据库(历史分析);
•进销存数据关联起来,用于指导商品企划和订单修改;
•2000-2003年,应用自动补货系统,具备预测商品的长期需要和自动补货,实施自动补货门店存货减少50%,订货时间缩小到原来的1/5(实时商品分析);
•2004年,与300家供应商实现数据呼唤,建立EDI系统,实现最佳订单生产(打通上下游信息流)。
改革六:实施门店瘦身项目,研发门店作业指南,提高效率,减少浪费
降低门店运营成本:以精益生产的标准来改进门店作业
•2002年启动“smartproject”,2003年每个店员每小时效率提升17%,2004年重新制定工作流程,耗时1年半,2005年完成“门店工作指南”;
•“smartproject”三大内容:1、建立门店低成本运营的标准作业手册;2、减少单据;3、实现成本的可视化;
•减少单据目的:1、减少浪费;2、减少店员因此带来的额外作业负担;
•减少单据措施:1、取消退货、现金明细和门店调拨单据;2、废除店内企划和促销问卷;3、每日工作简报简化(岛村只有5行字);
•门店工作指南让门店作业标准化之后,使门店业绩差别从30%下降到15%:16页A6纸,包含员工从上班到打烊的所有业务项目,并细化工作权重,针对占工作权重50%的收银和商品上架工作,各个类别商品上架分解到每个时间段和位置,收银人员根据时段生意分析分为100%收银和50%收银。
业绩表现:从改革期至今10年间收入翻一番,盈利能力和门店外延保持高速增长
•目前超过7000个商品,业务涉及设计、企划、生产、分销与零售,三大核心品类——服饰、居家用品和食品;
•目前超过640家店,拥有员工人数3100人,为上市公司ryohin-keikaku旗下品牌,母公司除了无印良品,还有良品咖啡、良品花店和无印良品之家三大业务。
运营层面:持续提升零售效率的精细化营运能力
•单品的零售效率提升:三大战略品类占比从2011年的31%到2013年的45%,集中优势在逐步提升,其中服饰杂货品类的同店增长完成较好,顾客数下降4.2%的情况下,客单价有4.8%提升;
•精细化运营,持续毛利率提升(2013年提升至46.2%):1)通过对季节交替期间库存的监控和优化,降低成本;2)产品转移到东南亚的成本降低0.5%;3)集中采购,降低采购商数(2011年131家到2012年100家);
•ERP系统使数据分析和抓取效率提升:1)2011年muji与美国ERP软件公司Altair合作,使用旗下软件系统HiQube,全面使用降低了50%的报告时间,同时在整个组织内的所有商店共享精确的基于网络的分析方法,加速了沟通交流,从而加快制定决策;2)HiQube是介于excel和大型ERP系统之间的灵活性分析软件,在普通电脑无法处理excel时,其发挥主要作用。