明火烧烤易致癌 海尔智慧烤箱智能又健康

    炎炎夏日还未到，“烧烤季”已拉开大幕。随着天气转暖，很多人选择到路边烧烤摊闲聚片刻，喝啤酒吃烤肉，享受难得的轻松时光。但直接明火烧烤却带来诸多危害，不仅扰民，烟雾造成空气污染，而肉类因烤制温度过高极易产生致癌物，据统计，一串明火烤制的羊肉串可产生高达400种致癌物。与此同时，近年来食品安全问题日益严峻，烧烤摊食材的选择也让消费者捏了一把汗。正因如此，在家用烤箱烧烤则成为越来越多消费者的新选择。

    记者通过网络调查发现，尽管用烤箱做烧烤可以避免致癌物的产生，但其他问题依然存在，其中，温度的掌控便是最大的问题。据了解，目前市面上的普通烤箱，普遍在25度左右的温差，难以准确掌握火候；若烤箱本身没有热风功能及旋转烤叉，食材就会受热不均，极易烤焦、烤糊。不仅会破坏食物营养，对人体造成伤害，而且会使消费者产生畏难情绪，降低了烤箱使用效率，使其逐渐沦为摆设。

 
    值得注意的是，近期海尔正在发起一款智慧烤箱的试用招募活动，据悉，该款烤箱是全球首台交互式智慧烤箱，具有语音菜谱、手机APP一键控制、精准控温等诸多优势特点，不仅能精准控温，烤而不糊，还能有效简化烤制步骤，极易上手。

    与普通烤箱相比，海尔智慧烤箱采用精准温控技术，将烤箱温差缩小在5度以内，极大提高烤箱的受热效率。除此之外，该烤箱还创造性采用360度旋转烤叉模式，配合3D立体风，打造全方位均温烘焙方式，极大降低了烤焦、烤糊的可能，提高了食物的口感和色相。同时，海尔烤箱创新使用防辐射技术，采用钢化隔热双层玻璃门设计，既能更好地保存热量。

    而除了对传统技术的革新之外，海尔智慧烤箱还开创了美食社交新时代。下载APP后，通过“烤圈”这一基于分享的开放平台，每个人都可以自主选择喜爱的美食，语音录制美味制作过程分享至微博、朋友圈。同时，用户还可以搜索到更多美食爱好者，通过交流分享打造属于自己的美食社交圈。

    海尔智能烤箱的推出，通过技术创新简化了烤箱操作步骤，提高了烤箱附加值。在为用户提供更健康服务的同时，让烘焙成为一种时尚健康的生活方式，上市后必会受到消费者的热烈追捧。

1