柳传志：新农业方法论

    六是协助融资，比如合作社或者是家庭农场需要融资的时候我们来帮助协调。做完了以后70%的利润归农场。

    大概是什么情况呢?实验后的测算证明，经营农户如果是1000-3000亩的话，经营农户本身必须是一个懂点企业管理的人，因为谁也没有1000-3000亩土地，你要把土地集中起来去进行经营。在经营中要把土地大概分成30-50亩一块，便于农业工人或者叫运营型农户，反正就是各家来承包)把这块地做好。

    运营工人每个单位每年实际收入能够在6-8万左右，正常的年景下，经营性农户的净利润，包括土地分红，经营性农户拿挣的钱要给土地所有者，比如出租的你就把租金给人家，入股的你要按照股权多少给人进行分配，然后再把工资和奖励，一个农户6-8万开出去以后，他们大概能够剩80-200万之间，好年景、做得好会更多;要是年景特殊的话就会少。但是对对工人说，应该讲他们是旱涝保收的。

    扣住主题，怎么是转型升级呢?过去的土地是碎片式的，做不到这一点。我们利用现在的政策能够做到这一点。我们作为龙头企业和经营性农户，用一种契约式合作，这本身是一种升级。经营农户充分使用了农业技术做好管理工作，这样结合起来以后能够得到更大的效应，这是一个升级。另外运作单位劳动工人通过标准化的作业取得收入，实现了旱涝保收，最后土地本身得到租金和分红，这样一来土地完全用不着那么多人去做。

    今天上午有一位领导讲到，比如农业原来有1亿6000多万人，现在这么一做可能就会多出1000万人，这是解决就业的地方。我觉得不是这样，我觉得中国劳动力是紧缺的，就看怎么用了，城镇化以后我们如果用1亿4000万人把1亿6000万人的活做好了，更符合城镇化的需要。再扣题，这是典型的农业转型升级的表现。

    我们凭什么能做到呢?我们拿什么给人家提供优良的品种，先进的农事运作技术和标准规范从哪里来呢?

    我们既然打出来从高端水果做起，无非是两项，一个是蓝莓，一个是猕猴桃，在中国大概也就是3、4个月的产品生产的季节，其他的季节提供不出这样的产品。但顶住一个品牌，我们的品牌叫做佳沃，要不断的空军轰炸和传播，但如果产品不够多实际上是顶不住的，所以，我们还有另外一个补充的重要方式，那就是全球化的视野。

做企业要先选对人

    我们选农业之所以做得还能成功，很重要的一条是我们选择了一个非常正确的领军人物，这位先生叫做陈绍鹏，原来是做电脑的，杨元庆的主要助手，他用国际化的视野来考虑问题。什么是国际化的视野呢?走到全世界去看，选择什么样的伙伴能够给我们提供更好的技术，同时能够提供资源，还能够给我们以其他方面的帮助。

    什么方面的帮助呢?比如说合作伙伴必须是南半球的。南半球有什么好处呢?因为他们也生产蓝莓、生产车厘子和高档水果，比如葡萄等等，但是季节是相反的，这样我们就能够全年在市场上都能够提供水果。

    第二，这个国家必须要有发达的农业技术和管理经验，比如现在我们选的是以智利为主的拉丁美洲国家和澳大利亚。智利虽然是个小国，但是农业可是个大国。

    第三，这个地方要政治稳定。我们和他们的合作方式是联合投资、联合生产、共同销售，这个话非常没有刺激性。共同生产、共同销售，实际上就是和当地的企业家一起购买农场和土地。我们占控股，人家也有股份，不是在那里占土地资源，我们联合生产，联合销售，往哪儿销售呢?现在的主要目的地是中国。

智利实验田 打通产业链

    我们在智利一共并购了5个农场，智利是一个狭长的国家。很大的好处是同样是蓝莓，它能够有6个月的时间都出产这个水果，这样解决了我们长年都有这个水果销售的问题，而且这件事情还是可以做大的。

    我前天才从智利回来，他们在那里运作了一年多的时间，现在将近两年了。我在那里看了半个月，亲眼看到了智利发展农业方面的优势。

    什么是优势呢?什么是先进技术?这让我亲眼看到了。比如说品种培育方面的技术优势。我们在中国种蓝莓的时候，挑选了尽量好的土地、尽量精耕细作，大概一公顷(15亩)产量是6吨，而在智利一公顷最低产的土地，我们买的农场里面是15吨，好一点的做到22吨，这说明了品种本身带来的差别。

    另外，口感，易储存等等都是不一样的。这是像农场的培育技术。

    设施技术，滴灌里的水肥怎么混合在一起。另外是防霜冻技术。霜冻是智利大的灾害，在中国也有这样的问题。它是通过先喷水，在霜冻来了以后，真的结成水就是零度了，霜冻的时候就会低到零下六七度，这样到了零下不再往下走了，用这样的方式来防霜冻。

    检测设备就更重要了。像农药残留，什么时候用农药?用多少?用完了以后在你出口期间不能有一点残留。这个技术，像土地有施肥技术。在中国的土地，我们自己直接的调查，大概平均有机质是占0.2-0.4之间。

    褚老先生种出来的，经过了7年的改良，大概土地的有机质达到了2%。在智利最低的地方我们测到的是3%，最好的地方是14%，中国土地板结已经非常厉害，怎样去改良土地，首先要有个检测。什么时候加什么样的肥料等等，这些在人家那儿都是很重视的。

    另外像重金属残留等等，特别是像水果分选设备技术。分选方式，怎样通过果子的大小、色泽、近红外仪看到果子的成熟度。全是七成熟的放在一个箱子里，卖出去以后告诉他们可以放多长时间，九成熟可以放多长时间。这些和电脑相比未必是新技术，但是过去小农经济没法用，真的连成片以后就可以用了，无非是这个道理。

    我还想说一点，我们和智利一家大公司，专营蓝莓的，它的蓝莓是在全球种植和经销的，我们和它合作，合作就是准备共同合资，在中国我们要把他们的技术带到中国来。他们当然会占很小的股份。帮助我们把中国刚才说到的六个统一，谁来提供和统一呢?我们和他们研究过了，他们来帮我们做一部分。这个就是全球化的视野和全球化的布局是转型升级的一个重要方面。因为改革永远和开放联系在一起。

    我们还有两条：一个是全产业链控制。一个是高品质、安全的食品，不仅在作业端、种植端、冷链、运输一直到销售，每个环节都可能出错，我们要做到的就是全产业链控制。

    还有一条就是全过程追溯。我们是真正能做到全过程追溯的，你买了我们的水果，这箱子上有二维码，拿二维码扫了以后，一定能够找到在什么地方、哪个地区生产的，在哪儿运输的，谁负责的，这样都能找得清楚。这样就能保证了食品的安全和高品质，我觉得这就是我们努力做的所谓的转型的升级和智慧。

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