迈入全渠道零售，多位企业高管精彩观点一览

      10月31日，第十四届海鼎现代商业管理用户研讨会在厦门举行，一年一度，本次研讨会主题“迈入全渠道零售时代”。本文为部分演讲嘉宾精彩观点摘要：

　　海鼎董事长丁玉章教授在会上做主题发言

　　从本土看世界，从世界看本土；

　　连锁发展20多年，中国市场极度开放，竞争激烈；今天，本土企业不再担忧“狼来了”，外资是靠科学和规范管理形成优势，中国人是靠勤奋努力、多变灵活。在市场经济越充分的地方，越能展现出中国人的勤劳智慧；

　　考察美国零售业，国外是企业管理去适应信息系统，而国内是企业提出要求进而调整信息系统，也体现了国内企业的灵活多变。

　　中国电子商务系统建设已超越国外，是最先进的，青出于蓝而胜于蓝；

　　电子商务已跨越国境，如海淘网的出现；商务部近期也提出了跨境电子商务，通过网络零售向世界销售更多本土产品。

　　海鼎参与持股了一个美国电子商务企业，想近距离了解美国垂直电商的发展，并投资成立了一个跨境物流公司。

　　京东商城物流规范总监候毅：京东的O2O之路

　　便利店——互联网时代最有价值的资源

　　京东商城1亿优质用户，日均PV约2亿，日订单量100万；累计获得风投20多亿美金，主要用于物流建设和消费者让利。京东的3C毛利挺好的，因为大部分商品是定制的，这也是京东将盈利的主要原因。京东的客单价在160多元，高于天猫、1号店；

　　京东有七大物流中心，超过150万平米仓储，超过1300个配送点。

　　国外O2O模式：把线下实体店引入到网上销售，在网上开旗舰店；以门店库存为单位在网上销售，加快配送速度，降低物流成本，消费者可以选择最近的一家网上门店购买商品，在美国是新趋势。美国已推出了一小时送达的服务承诺。京东提出了三小时送达，目前需求还蛮大的，比如送礼的商品。

　　国内的O2O模式有：天虹与微信合作、苏宁O2O模式、快书包模式、社区001模式等。

　　从京东实践来看，顾客自提不是普遍的需求，但大学生有很大的自提需求，因为他们可能正在上课。

　　京东O2O是供应链整合模式，借助实体店来提升配送效率。

　　京东已与山西某便利店已开展合作：该便利店在京东上开设旗舰店，SKU从实体店3000种扩大到15000种，包括生鲜；门店库存实现网上销售，推一小时送达和定时达物流服务，且不需要包装耗材；

　　便利店网店优势：

　　1、可以全品类销售；SKU无限扩张；

　　2、购物搜索简单方便；

　　3、24小时全天候；

　　4、送货上门、自提

　　5、物流成本低：自营B2C物流和便利店物流模式相比，前者比后者配送成本高一倍，后者损耗也低。

　　6、大数据分析，精准营销：京东在太原有40多万注册会员，通过邮件、短信来推广在京东上的旗舰店。

　　7、无线时代的会员管理

　　便利店价值分析：便利店网点分布密集，便利店的门店陈列、海报、DM、易拉宝等能够有效增加移动互联网的入口。互联网金融可以将便利店作为一个实体服务窗口，京东也正在申请银行牌照。

　　便利店进军电商，内部ERP系统和物流系统要进行改造，一是和京东平台的系统对接；二是内部的系统改造，适合订单的生产与配送、库存的扣减、财务对账和管理等。物流仓库也要扩建，品类扩张也带来采购团队的变化。　

　　海鼎物流事业部总经理陈庆洪

　　打造全渠道物流，实现信息联动

　　购物的未来

　　线上线下联动，全渠道零售即将到来，零售商将通过多种渠道与顾客互动，包括网站、实体店、服务终端、直邮和目录、呼叫中心、社交媒体、移动设备、游戏机、电视等等。

　　全渠道零售的核心是物流：以顾客为中心的物流方式，高度的信息联动、信息共享；

　　现有供销仓储物流体系：

　　1、以品牌商为中心的供销体系仓储

　　2、全国部署的商品托管或第三方集中发货体系

　　3、拉拢品牌线下分销商进入这个体系，以避免传统与线上渠道的冲突

　　美宜佳便利总经理 张国衡

　　IT助力企业创新发展

　　美宜佳5450家便利店，99%都是加盟店，今年是发展第17年，主要集中在广东。

　　便利店强化类金融服务：存取消贷保险、支付类、广告资讯；

　　每年新开800-1000家店，每月80-100家新店。将开店流程固化、对关键环节进行考核评价。

　　2013年主要工作实现三个统一，统一资料平台、统一采购平台、统一认证；

　　几点感受

　　企业的所有运营、营销、管理、商业模式创新，都必须有信息系统支持；

　　未来不管面对消费者的营销，服务，或企业内部运营、管理都将走向移动互联网；

　　企业要根据自身发展需要，尽可能加大信息系统建设的投入。

　　湖北良品铺子食品有限公司董事长杨红春

　　零售发展的六大趋势

　　2007年创业，目前1100多家店，300多家是加盟店；年销售13多亿元；今年同店销售增长18%；

　　去年成立电子商务部，十多个人，今年预计可以实现销售7000万；

　　互联网是个人主权时代；店长是掌柜，充分调动店长的积极性；发挥员工民主决策；

　　消费者三大需求：方便、好、便宜；

　　商品细分为14个细分品类，包括生理需求商品、心理需求、社交需求商品等。

　　要明白顾客需要我的是什么？

　　要抱团发展，不断学习；如引进阿米巴管理、360度管理、品类管理等；

　　邱源昶，北京和君资本有限公司合作人

　　对商业的观察和建议

　　过去五年，中国商业最大的变化就是电子商务和购物中心；

　　电商发展

　　代表企业：天猫、京东、苏宁、1号店

　　依存条件

　　1、互联网技术的发簪

　　2、资本投入：京东累计融资20多亿美金

　　3、支付系统完善

　　4、社会化配送体系：产生顺丰、圆通、申通等快递企业

　　优势：

　　1、购物便捷

　　2、价格有可比性

　　3、无地域界限：很大优势，改变了消费者的购物方式

　　4、商品聚集力强

　　消费特点

　　1、以价格为第一要素

　　2、其次是配送时间与准确度

　　适合的商品与业态

　　1、标准化

　　2、大众化

　　3、有品牌

　　4、性价比高

　　发展趋势

　　1、大型电商企业走向平台化；渗透综合经营和服务；

　　2、小型与专业电商会逐步融入其中

　　资本态度

　　1、没有过去疯狂热情

　　2、更多的关心移动互联网机会

　　购物中心发展

　　代表企业：万达、凯德、万象城、大悦城

　　依存条件

　　1、商业地产发展

　　2、城市综合体改造：和城市规划关联，对城市改造起了相当大的作用

　　3、进驻企业品牌化、规模化发展

　　4、城镇化建设

　　优势：

　　1、客流集聚：立体交通引流

　　2、购物、娱乐、休闲、交友、培训、健身等为一体

　　3、形成一种新的生活方式

　　消费特点

　　1、体验性

　　2、娱乐性

　　3、个性化

　　4、社交活动

　　餐饮销售占到购物中心的比例超过30%；

　　发展趋势

　　1、逐步下沉到三四线城市

　　2、会出现主题型的购物中心

　　资本态度

　　1、关注在购物中心出现的各类专卖店、餐饮等创业企业

　　建议：

　　1、线上与线下销售结合的探索：苏宁是典型案例，实体进军线上可借助第三方平台；

　　2、利用移动互联网做好网络营销；

　　3、专注一个品类做精做深：如日本的寿司之神，必须提前一个月预约消费，在店内只能用餐15分钟；80岁寿司老板为了确保手掌温度，晚上睡觉戴手套，一个学徒学10年煎鸡蛋；

　　4、便利店等小型街边店可寻找与大型电商合作机会，成为新型的社区服务平台，强化终端服务功能；

　　南京宏图三胞副总裁张萌，分管人力资源及培训工作

　　电商时代的人力资源管理挑战

　　2012年11月，宏图三胞天猫旗舰店上线；

　　2013年6月18日，宏图三胞今年年中大促，单日销售额突破1亿元；

　　全渠道：电商、进驻购物中心、百货店、商超

　　中国经济弱增长格局基本确立；PC行业步入弱增长周期，社会整体PC保有量已趋向饱和；平板电脑、智能手机对PC行业已经产生实质性冲击；智能手机全球出货量超过PC；

　　实体店费用疯涨：2012年平均房租上涨21%，人工费用上涨20.5%，水电费上涨16%；

　　基于传统零售企业的电商是行业发展的主流趋势；

　　回归零售商业的本质

　　供应链能力*店面销售力=零售竞争力

　　电商人才稀缺，有成功经验的更少之又少，强者不动，动者不强；强者是每个企业的重点保护对象，人力资源成本过高；

　　企业自身造血能力较弱，缺少内部人才转型培养机制，缺少定向校企培养机制；

　　人力资源模块：组织架构、人员招聘、薪酬福利、绩效管理、培训发展、组织文化及氛围。

　　组织架构：扁平管理、鼓励跨界、协同为要；宏图三胞电商团队之前在IT部门下面，后来变成与IT部门同级的独立部门，现在是形成以电商为中心的需要各部门协调的事业部；

　　人员招聘：电商人才要有敏锐直觉，富有创造力，深刻的数据透视能力，化繁为简的抽象思维；熟悉业务，洞察消费心理；卓越的执行力；目前更多运用新渠道如微信、微博等来招聘电商人才；以及开展定向校企的人才培养，在学生毕业前两年就与学校开始合作。

　　薪酬福利：与实体店考核内容不同，如考核转化率、投诉处理率等；电商人员的薪酬确实会高，但会加大考核工资部分的比例；

　　培训发展：侧重营销的基本知识、网络营销推广技能等；电商是全员战争，邀请相关部门人员都参加电商培训，重塑新思维；

　　组织文化及氛围：开放心态、学习新技术、试错+快速修正、积极沟通协同；客户比产品重要，速度比正确重要，专业比分散重要，学习比经验重要，团队比经营重要。

　　厦门见福便利连锁董事长张利

　　四网合一立体便利

　　互联网时代消费者变化：购买方式多样化、个性化的消费需求、主动性增强、追求方便、需求的差异性、选择商品的理性化、价格仍是影响消费的重要因素、与商家的互动性增强、搜索和分享

　　商家生态环境的变化：店租的暴涨、异态分食、自媒体爆炸、周期缩短、巨头的进入、人口红利消失、管理跨度增加、新技术应用和不确定因素的增加

　　传统零售业互联网化，连锁企业将成为一个高科技的应用企业。

　　四网合一：实体网、互联网、物联网（物流配送货品追踪）、电话网（客服呼叫中心）

　　以实体网为基础，互联网为灵魂，电话网为辅助，物联网为核心

　　使得便利店成为消费者的服务网（买到你）、创新网（引领）、开心网（爱你）、沟通网、营销网；

　　组建了一个异业联盟，整合了100多家商户，联合成立股份公司，开发了一个APP，包括家政、租车、寻医问药、餐饮、票务代理、网购送达、类金融理财等等。

　　具体措施：

　　1、开放WIFI，用户点击广告可以享受免费WIFI

　　2、完善物流配送体系

　　3、上线APP

　　4、将微博微信网站APP打通

　　5、推广400客户服务呼叫中心

　　6、建立E-员工、加盟供应商在线视频培训训练体系：台湾有便利店开设在线培训，如同游戏一样，员工过关就有升职积分，把教育和趣味结合；

　　7、远程视频管理系统，监测入店人数和男女识别等

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