水果越贵越营养吗

　　总的来说，不同品牌的橙子从营养学的角度来讲是没有差别的，但是从中医学的角度来讲是有差别的。

　　新浪健康：老百姓怎么买到放心的脐橙，可以通过哪些方法来辨别？

　　营养师郭晓薇：望：望脐橙的颜色，通常颜色要自然，如果特别鲜艳可能是为了美观和保存打了蜡。还有就是可以选择丑的，上面有被蜜蜂叮过的疤痕的胶橙，通常都甜。另外选肚脐，规整的好，不要那种暴露很多在外面的。

　　闻：有橙子的酸甜味，无异味。

　　问：问橙子的产地。

　　切：摸起来并不是特别的光滑，如果特别的光滑是处理过的。

　　如果可以尝也可以尝一尝口感，口感酸甜适度比较好，特别甜，果味浓郁的，可能有问题。

　　新浪健康：请您以苹果为例谈谈水果的营养价值和水果价格、品种、产地等的关系。

　　营养师李园园：

    苹果营养成分表　　通过这个表可以看出，不同品种，不同产地的苹果，主要营养成分，例如水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质与其价格没有直接的关系的。而与苹果的品种有一定关系是有道理的。例如苹果皮的颜色越红，说明胡萝卜素的含量越高，例如红富士苹果的胡萝卜素含量就要高于其他的品种；印度苹果与秋里蒙苹果的膳食纤维含量远高于其他的品种等。

    中医张鹤瑶：

    在20年前，能吃得起水果是件奢侈的事。随着生活水平的不断提高改善，水果已进入寻常百姓家，成为我们生活中不可分离的一份子。走进水果市场，花样繁多的水果让人眼花缭乱，有些人喜欢固定买自己喜欢吃的水果；有些人则喜欢买外表好看的水果；会过日子的人则挑便宜实惠的水果；有些朋友，却喜欢买最贵的水果，认为最贵的肯定是应该是营养价值最高的、味道最好吃的。水果之所以贵，大致分为三种原因：进口的(运费贵)、种植难度大、成本高的、反季节水果。前两种水果，如果您的经济条件允许，买回家加以品尝，也是一件乐事。而反季节水果，最好少吃，因为反季节水果可能存在影响人体健康的因素。

　　专家简介：

　　郭晓薇，毕业于成都中医药大学，国家高级健康讲师，国家高级营养讲师，国家二级公共营养师，中国营养师学会会员，北京营养师协会会员，北京营养师俱乐部会员，2012健康中国优秀营养师，2013健康北京优秀营养师。

　　李园园，营养与食品卫生学硕士，国家二级公共营养师，北京营养师俱乐部会员，报刊杂志撰稿人。

文/黄小龙

　　参考：

　　问题脐橙追踪：江西昨紧急部署严打造假行为 新浪健康 2013年10月28日

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