北京市：市场上月饼基本可以放心吃

■金凤成祥生产的月如意月饼礼盒和其他厂家三个产品被检出含有山梨酸　■摄影/本报记者汪震龙

　　市工商局、质监局昨发布月饼质量抽检结果抽样合格率超过90%———

　　本报讯　昨天市质监局公布了中秋节前夕对月饼市场的质量抽检结果，结果显示，当前月饼市场产品抽样合格率为90.9%。抽查中发现的主要质量问题是标签不规范，只有一家企业的菌落总数超标。

　　截至9月1日，全市工商系统累计出动执法人员8900人次，检查各种类型月饼销售者3500多个。通过检查，没有发现明显的质量问题，主流市场都已被大中型企业和名牌产品所占领。过度包装问题也大为好转，包装趋于实用和简洁，搭售问题得到有效遏止，包装盒内与月饼无关的东西已基本消失。

　　据介绍，这次抽检依据为GB7718-1994《食品标签通用标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》、《2005年三季度月饼产品监督抽查检验细则》。检验项目包括标签、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌共十一项。本次抽查涉及32家企业的55种产品，基本反映了本市月饼市场的现状。

　　抽检中发现的问题首先是菌落总数超标。菌落总数指标是衡量食品受细菌污染的程度，是食品中重要的安全卫生指标。本次抽查中北京市福兴斋糕点有限责任公司生产的商标为图形的无蔗糖苦荞月饼（480克/盒，生产日期为2005年8月17日）菌落总数检测值为3600cfu/g。

　　其次，部分产品标签不规范。本次抽查中，北京鑫溢香居食品有限公司生产的凤梨味月饼（80克/块，生产日期为2005年8月19日），北京年糕杨工贸有限公司生产的秋月花月饼礼盒（100克×6个/盒，生产日期为2005年8月19日），北京金凤成祥食品有限责任公司食品厂生产的商标为图形的月如意月饼礼盒（680克/盒，生产日期为2005年8月18日），北京宝树堂食品有限公司生产的“宝树堂”牌盛月(月饼)（650克/盒，生产日期为2005年8月21日）等4个产品中检出含有山梨酸，却没有在标签上标注。

　　据北京市质量技术监督局介绍，该局已责令不合格产品的生产企业限期改正。对抽查中发现存在严重质量问题的产品采取封存、扣押等措施，严禁其流入市场。

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