大蒜主产区减产致价格飞涨，蒜你狠卷土重来

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月29日猪肉价格环比下降，蔬菜价格以降为主，鸡蛋价格上涨，食用油、牛羊肉价格以涨为主，水果价格稳中有涨，水产品价格微幅波动。

　　另据记者走访两家菜市场所了解到的信息，由于新葱上市，之前炒出“天价”的葱价目前每斤大葱价格在4元左右，生姜的价格也已降至每斤3.5元，绿豆的价格在每斤5.5元。而目前出现暴涨的主要是大蒜。

　　对于农产品价格的暴涨暴跌，有分析称，这表面上看是供需的失衡，实际上却是产销严重脱节的必然结果。农民很难及时获得准确的需求信息和科学的分析指导，只是凭借经验和不完整的信息碎片，决定生产的品种和数量。

　　李国祥向《每日经济新闻》记者表示，“供不应求时，农产品价格上涨；供过于求，价格下跌。农产品的暴涨暴跌的深层次原因，则是小生产难以适应大市场需求。”

　　据他介绍，“目前我国农业生产仍以分散经营为主，小农户与大市场矛盾突出，市场对接面临诸多困境。价格上涨时农户会盲目扩大规模，价格走低时又会一哄而散，从而造成农产品价格剧烈波动。”

　　李国祥表示，价格波动是农产品市场运行的属性，虽然可以进行人为干预而影响其波动程度，但是通常不可能完全避免。“对于农产品价格波动各方要理性看待，不要过于敏感，在市场经济体制下，一定范围内的价格波动，是市场机制发挥作用的基础，有利于调整市场供求。但是，过于剧烈的波动则会对经济发展产生不利影响。”（稿件来源：每日经济新闻）

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