李嘉诚旗下百佳超市再关店，暂时退出上海市场

　　“客人少是因为TASTE定位高不成低不就，其主打进口高端超市旗号，但其店内货品大约只有30%是进口，与OLE、久光、城市等高端超市起码过半进口商品相比，高端货品太少，但TASTE又不算平价超市，这种尴尬定位导致古北高端客源会去其他高端超市，对价格敏感的客源又直接去卖场了，所以不会有太多人去TASTE。”有接近百佳人士透露。

　　记者采访获悉，古北TASTE营业面积4300平方米，投资高达2000万元，其当时强调过半食品都是进口货。屈臣氏集团区域董事总经理简力宏当时接受本报采访时还雄心壮志地表示广东和华东是未来重点拓展区域，希望未来6~7年内，在上海可开设10~15家百佳TASTE高端超市。

　　“百佳的管理在上海一直水土不服，客源少是因为高端货品不够，说到底是华东区采购的问题，百佳在上海的采购和管理人员很少，很多商品都是从华南区直接采购。但采购一定要做到区域化管理，因为商品的后期需要维护，包括售后、促销、推广、活动等，缺乏地区性采购管理直接导致商品维护缺乏，且还会造成品类不足或商品不符合当地需求。百佳上海管理人员的缺乏也导致经营不够本地化。”上述接近百佳人士透露，一般高端超市面积控制在4000平方米以下，但古北TASTE高达4300平方米，加之其高端货品匮乏，更显得店内商品不足。此外，在上海市场缺乏连锁规模，让百佳的仓储和物流成本无法摊薄，此番关店应该是“断臂止血”之举。
 

上一页  1 2