新华视点:"疯狂"猪肉变"寒心"猪价,暴涨暴跌谁"惹的祸"?

 十年猪价三“轮回”，“猪周期”愈演愈烈

    生猪价格每隔几年就会规律性波动一次，被业内人士称为“猪周期”。梳理近十年的猪价变化，大致有３个“猪周期”，“过山车式”价格变动剧烈。

    中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，这三个“猪周期”分别为２００３年至２００６年，２００６年至２０１０年，２０１０年至今。

    从生猪价格监测图看出，２００６年以后，生猪每公斤价格波动价差大约由４元扩大至１０元以上。

    专家认为，散养户过多、供求“两张皮”、调控不科学等因素加剧了“猪周期”波动。

    广东省养猪行业协会吴秋豪表示，当前散养仍占广东和我国生猪养殖的大部分比重，容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”，加剧生猪存栏量波动。而生猪出栏量每变动一个百分点，就将可能引起后期猪价六七个百分点的波动。

    专家认为，供求“两张皮”也导致猪价波动加剧。美国、日本等国家猪肉价格波动较小，一个重要原因是根据国内消费量来确定生猪养殖量，供求保持基本平衡就能保持价格稳定。而目前我国供求不对接，需求相对固定而供给变化较大，容易导致猪价暴涨暴跌。

    相关调控滞后，也导致猪价大幅波动。“近年来，我国出台能繁母猪补贴、收储冻肉等相关政策，促进了养猪行业健康发展。不过，有时有关部门的调控信息迟，反而加剧了市场波动，让我们无所适从。”山东滨州一位养猪２０余年的养殖户说。

    这位养殖户认为，猪价“波峰”时，仅靠赚取的“超额利润”就能吸引养猪户自动扩大规模，并不需要出台“能繁母猪补贴”等刺激政策，二者叠加将导致生猪存栏量畸形大增，为后市猪价大跌埋下“伏笔”。另外，猪价“波谷”时，仅国内供应量就已经超过了需求量，若此时再从国外进口猪肉，无疑将进一步打压猪价，加速养殖户清栏，将大幅推高后市猪价。

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