西湖龙井出天台 “江南茶祖”天台吹响进军国际市场号角

　　据浙江省天台县委副书记杨胜杰介绍，天台的茶文化源远流长，茶产业蓬勃发展，茶旅游欣欣向荣，目前已拥有三块国家级金字招牌。

　　他说，天台是“中国茶文化之乡”。天台山云雾茶历史悠久，相传早在 1800 多年前的东汉末年，“人工植茶始祖”葛玄在天台华顶开圃植茶，到晋代县内已广植茶树，南朝谢灵运将天台山茶种带至杭州，开杭州种茶之先河，唐代天台山茶种东传日本、朝鲜半岛，天台成为茶叶‘海上之路’的源头，天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶‘西湖龙井’，更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头，有“江南茶祖，韩日茶源”之称。在儒释道三教文化的影响下，形成了特独的天台山茶文化，国清寺的“以茶供佛”、方广寺的“罗汉供茶”是中国茶道艺术的重要发祥地。

　　天台是“中国名茶之乡”。天台茶区绝大部分布在海拔 500 — 1000 米的山地上，终年云雾笼罩，因此出产的茶叶被称为天台山云雾茶。由于优越的生态环境，天台山云雾茶外形细紧，绿润披毫，汤色明亮，香气高锐，清冽回甘，所含的氨基酸、儿茶素、茶多酚含量都非常高，有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美誉。在各类博览会上 32 次获得金奖，被评为中华文化名茶。

　　天台是“全国重点产茶县”。天台县深入实施“千吨万亩有机茶”工程，茶叶产业已成为农业主导产业。 2011 年全县高山生态茶园(海拔 500 米以上的)近 10 万亩，实现山区乡镇人均一亩茶，已成为当地农民增收致富的主要来源。目前已形成绿茶、红茶、白茶、黄茶四大系列，特别是天台黄茶成为茶叶产业的新亮点。同时天台凭借深厚的茶文化资源，全力发展茶旅游，目前已开辟有葛仙茗圃、苍山茶海等茶文化旅游线路，每年前来赏茶、采茶、炒茶、品茶的游客络绎不绝。天台县委副书记杨胜杰骄傲的笑谈到。

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