“苏泊尔毒锅”真相大白 “领头羊”缘何深陷冤案

　　以权威数据说话 苏泊尔获官方力挺

　　“苏泊尔毒锅”事件发生以后，苏泊尔公司迅速回应，并拿出国家标准逐一验证，最终洗清了这场源自新旧标准不统一导致的不白之冤。与此同时，苏泊尔本着高度负责的态度，再度申请国家权威部门对相关产品进行重新检测，以具体的行动与科学的数据向公众作出自己的承诺。

　　“苏泊尔毒锅”到底是否误判?国家权威机构的正名无疑给出了最佳的答案。2月24日，国家食品安全风险评估中心在联合多位行业专家权威检测之后，郑重发布评估结果，指出：“苏泊尔不锈钢制品符合我国2011年12月21日颁发的国家标准《食品安全国家标准不锈钢制品》 (GB9684-2011)，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更不会引起帕金森病，请消费者放心购买。”

　　据国家安全食品风险评估中心研究员李宁介绍，“苏泊尔毒锅”事件之后，国家食品安全风险评估中心抽取包括苏泊尔产品在内的40余个样品展开谨慎评估，发现在实验室极端条件下，不锈钢锅的平均锰析出量为每公斤0.35毫克，若60公斤的成人每天吃三公斤食物，则来自不锈钢容器的摄入量为1.05毫克，加上人体每日通过膳食、饮用水摄入的锰，远未达到人体每天最大耐受量10毫克的水平。实验在极端条件下得出的结果均未超标，而在一般日常情况下进行使用，更不会对人体健康造成危害。

　　行业标准亟待规范 企业着实伤不起

　　“苏泊尔毒锅”事件引发业内广大关注，那么“锰”到底为何物呢?据悉，锰为人体必需的微量元素，广泛存在于自然界，大多数食物和饮水中均含有锰。其中，谷物中锰含量为0.4—40毫克/每公斤，蔬菜和水果中锰含量为0.2-10.4毫克/公斤。而苏泊尔委托德国权威机构检测结果显示：苏泊尔相关批次不锈钢锅具的锰析出量为0.05 mg/Kg左右，仅相当于《饮用天然矿泉水》国家标准中矿泉水锰含量允许值的1/8,《生活饮用水卫生标准》中饮用水锰含量允许值的1/2。可是，就是这样一个人体不可或缺的锰元素却令苏泊尔公司深陷质量门，这不由不令人深思。

　　“苏泊尔毒锅”事件令消费者们虚惊一场，却使苏泊尔公司很受伤。值得庆幸的是，在国家权威部门的努力之下，“苏泊尔毒锅”终于澄清了不白之冤。“苏泊尔毒锅”事件渐渐远去，但从中也折射出当前行业标准执行中的某些不规范问题，以及媒体舆论中的个别不合理现象。“苏泊尔毒锅”事件绝不是个案，在食品安全猛于虎的今天，“苏泊尔毒锅”也为国家相关部门敲响了警钟。

1