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双汇举行记者恳谈会 万隆:销毁肉制品可监督


[ 五月 中国新闻网    更新时间:2011/7/25  ]    

 

  C 检验成本不会转嫁到消费者头上

  “引入中国检验认证集团作为独立的第三方监督机构,真能保障双汇的食品安全吗?”记者问。

  万隆表示,中检集团的职能主要是:根据产品特点,制定检测标准;进行检测监督,随时可以到双汇的任何一家工厂进行抽验;制定双汇食品评审规则,培训员工和食品安检人员等;提供技术支持和指导。

  瘦肉精头头检验,一年增加3个亿的成本,会不会转嫁到消费者头上?

  “食品安全是不可预料的风险,成本再高也得做,我们决不会把它转嫁给消费者。”万隆说,随着头头检验的大规模铺开,检测成本将会下降,而且企业通过加强管理和节能挖潜,是能够消化这个成本的,即使降不下来,这笔费用企业也能承受。

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