中西合璧，香港迪斯尼乐园美食首次公开亮相

    中新社香港八月二十四日电(记者 关向东) 五香烤鸭、大同烤鸭、炸春卷、炸鸡翼、鸡油饭、汉堡包、炸薯条……这些经典的中西快餐食品，今天被罗列在同一个展示台上，它们将成为香港迪斯尼乐园的美食主角。

　　香港迪斯尼乐园行政总厨TONY，是一位出身于本土餐饮业的大厨，他在记者会上介绍说：香港作为美食之都，荟萃全球不同饮食文化，香港迪斯尼乐园在二000年即确立搜罗中、西菜式及亚洲各地美食，创造迪斯尼奇妙菜单的计划。

　　据介绍，因为香港迪斯尼乐园将内地看作主要市场，为了迎和内地游客的口味，乐园的厨师走访大江南北，为不同主体园区及酒店内的餐厅设计独特菜式，其中多款中式菜肴成为主打。

　　今日记者参加的新闻发布会，即是香港迪斯尼宣布与香港本地知名酱料品牌李锦记合作。

　　创立于一八八八年的李锦记，将会为迪斯尼乐园度假区内八间餐厅提供酱料，并已专门为迪斯尼研制了四款全新酱汁，包括大西北鸭酱、江南鸭酱，以及用以腌制鸡翼的迪斯尼鸡翼腌酱，还有富有乐园特色的叉烧汉堡包滋味酱汁。这些中西合璧的乐园美食，将分别在美国小镇大街内的大街餐厅、幻想世界的笑匠欢宴坊及明日世界的火箭餐厅、慧星餐厅让宾客品尝。

　　此外，鉴于近日香港传出多种食物存在安全问题，乐园餐饮部总监梅嘉乐表示：香港迪斯尼乐园对食物卫生十分关心，将有措施保证所提供食物全部安全。

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