中小食品企业怎样走出产品销量徘徊的困境

　　产品销量徘徊的原因之六：产品线规划混乱

　　精准企划最近接触过一家产品年销售额超过亿元的食品企业，仅礼品盒包装就有5个系列，10多款不同的风格，不同的用途，不同价格的产品。连企业自己的员工也不能完全知道每款产品的目标消费群体是谁?原因是企业老板或高层想到一类用途，就增加一个品类的礼品，礼品盒之间互相交叉，产品线非常混乱。最后影响到消费者的认知和产品销量的进一步提升，企业才意识到需要重新理清产品线。

　　走出困境的方法：规划清晰的产品线

　　产品线规划是指不同品类，不同包装形式，不同价格，不同形态的产品之间的关系和合理搭配。产品线清晰，消费者才容易识别和记忆你的产品品牌和产品品类。所以说，规划清晰的产品线是中小食品企业提升产品销量的前提和基础。

　　产品销量徘徊的原因之七：产品包装设计不上档次

　　在出现产品销量徘徊的中小食品企业中，有很大一部分产品包装是找一般的设计公司完成的，有些干脆是让印刷厂或包装生产厂家顺便设计产品的包装，这样做花钱很少，甚至产品包装设计基本不用另外花钱。表面上是省了钱，但企业产品的包装设计也始终处在非专业状态，最后消费者不认可，产品当然卖不好。

　　走出困境的方法：产品包装设计要有品牌策略的指导

　　一流的产品包装设计要有品牌策略和创意策略的指导，仅仅从产品包装设计的角度设计产品的包装，不可能能设计出最好的产品包装。中小食品企业缺少知名品牌的各种有利条件，只有在产品包装设计方面超出全国知名品牌，才能减少企业营销的风险，赢得更多的市场发展机会。

　　产品销量徘徊的原因之八：产品还停留在推销阶段

　　产品生产出来后，就开始招销售人员，为产品寻找代理商。以为只要找到代理商产品就能卖出去。当产品在代理商处积压时，自然找不出有效的解决方法。产品销售还停留在推销阶段，这种销售模式很难使你的企业做成全国性的强势品牌。

　　走出困境的方法：重点销售区域精耕和通过专业媒体全国招商相结合

　　精准企划认为中小食品企业要想走出产品销售徘徊困境，在销售策略方面可以考虑重点销售区域精耕和通过专业媒体全国招商相结合等方式做大产品的市场规模。重点销售区域精耕主要用于样板市场的建设和企业销售队伍的培养。通过专业媒体全国招商不仅能够传播品牌，而且也会产生非常好的招商效果。

　　产品销量徘徊的原因之九：仅仅靠产品与消费者沟通

　　一些中小食品企业主要是通过流通渠道销售自己的产品。在超市铺货后也仅仅是靠产品本身与消费者进行沟通，缺少有效的产品促销手段。像王老吉、可口可乐、汇源、伊利、蒙牛和雀巢这些全国知名品牌的终端运作模式，中小食品企业完全可以在重点销售市场或重点销售渠道学习和借鉴。

　　走出困境的方法：建立有效的终端销售体系

　　在没有电视广告拉动的情况下，中小食品企业在产品的销售终端要通过产品展示，终端宣传品的发放和不间断的促销活动三个方面相结合，加深与目标消费者的互动和有效沟通，逐步提高品牌的知名度和产品的销量。

　　产品销量徘徊的原因之十：只重视产品力和销售力，没有品牌力的支撑

　　有好的产品力是基础，如果没有品牌力的支撑，产品销售依然会非常困难。这也是很多中小食品企业销售人员流动很频繁的主要原因。产品销量不断增长，销售人员的待遇才会不断增加，大家都有了奔头，企业的销售队伍才会稳定。

　　走出困境的方法：品牌力、产品力和销售力互相促进

　　品牌力指的是吸引消费者关注的能力，销售力指的是促成消费者购买的能力，产品力指的是让消费者购买后满意，并产生重复购买的能力。因此中小食品企业的品牌力、产品力和销售力是互相促进的关系。品牌力、产品力和销售力一样都不能少，才能把中小食品企业真正带出产品销量徘徊的困境。

　　结束语：我们对精准企划的理解

　　精准企划就是通过对食品市场的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的通路策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。

　　经过十七年营销实战的检验，从公元2008年8月起，我们将会在中国食品营销领域开创一个全新的精准企划时代。我们能做到稳定地为食品企业赢利，并且对营销策划的结果负责，真正实现了为食品企业低成本，无风险营销策划的公司理念。精准企划郑重承诺为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。

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