宁高宁缘何“偏爱”五谷道场

　　自2009年2月中粮集团正式接盘五谷道场至今，两年间，其销量一直难见起色，亏损经营。外界乃至中粮集团内部，对当年接盘五谷道场的质疑声也从未停歇。

　　即便如此，中粮集团董事长宁高宁力挺对北京五谷道场食品有限公司(原公司名为：北京五谷道场食品技术开发有限公司，下称 “五谷道场”)的继续投入。来自中粮内部的消息，2010年，尽管五谷道场没有完成既定的销售任务，宁高宁还是给五谷道场追拨了两个亿。

　　有深度参与过中粮接盘五谷道场的人士透露，宁高宁对五谷道场的“偏爱”另有深意。当初中粮接盘五谷道场北京生产基地，其重要用意之一是，中粮集团希望在北京建立全产业链综合产业园，而五谷道场就是那颗投石问路的“石子”。

　　革命尚未成功，现在却又出现高管离职危机。本报获悉，中粮集团此前费心挖角而来的方便面行业资深职业经理人宋国良，已经离开五谷道场。目前，中粮集团已委任中粮可口可乐饮料(山东)有限公司总经理陈占江为五谷道场新的一把手。

　　悄然易主

　　本报获悉，宋国良在2010年9月、10月间向中粮集团递交了辞呈。

　　在加盟中粮五谷道场之前，宋已经是方便面业内资深职业经理人。自1991年进入方便面行业以来，他先后在康师傅推出了“红烧牛肉面”、在白象推出了“大骨面”等畅销至今的产品系列。尤其是其在执掌白象期间，使白象方便面销售收入成倍增长。

　　上述曾深度参与中粮接盘五谷道场的人士透露，中粮方面选择宋的重要原因，是其在方便面的产品开发、品牌运营、渠道建设等方面的经验。此前，中粮内部没有懂方便面业务的人。

　　宋国良自2009年初上任后，大胆对五谷道场原有的产品、包装等进行了改变。2009年下半年，中粮五谷道场一气推出6种新品，除延续传统的“非油炸”方便面的理念外，更突出了口味上的创新，六种口味中的“原盅鸡汤面”、“秘制牛肉面”、“辣猪骨浓汤面”、“辣牛骨浓汤面”均为中粮五谷道场独创。

　　市场似乎并未为这些创新买单。宋国良面临着一道现实难题——销量上不去。

　　有五谷道场前员工透露，2010年年初确定的销售目标未能完成，其间还曾下调目标。本报获得的未经五谷道场官方认可的数据是，2010年五谷道场完成销售额仅2亿。从中粮接盘至今，五谷道场一直在亏损。

　　不过，前述深度参与中粮接盘五谷道场的人士透露，业绩不佳并不是宋离职的主要原因，经营思路上的分歧才是关键。

　　宋国良是油炸方便面业务出身，他加盟中粮五谷道场之初就明确了，五谷道场将延续非油炸方便面的概念，但是不排斥油炸。换句话说，宋主张非油炸、油炸并举。

　　本报获悉，中粮五谷道场也投产了一些油炸方便面产品，不过没有采用“五谷道场”的品牌。包括五谷道场在北京的工厂，目前共有5条方便面生产线，其中3条非油炸，2条油炸。

　　方便面业内人士透露，五谷道场新的一把手对于“五谷道场”的品牌、产品、营销定位，将重回“非油炸”的基调。

　　陈占江上任后，五谷道场新推出了“时尚”系列、“大蔬菜包”系列两大类非油炸方便面，公司最近每月的销售额都有较大幅度提升，少则每月增长四五百万，多则月增1000万。根据市场需求，五谷道场北京工厂的两条油炸线将改造成非油炸生产线，江西、广东两地的工厂也计划各新增一条非油炸生产线。

　　此外，为了迅速盈利，新任一把手已经着手在内部管控环节“开源节流”。比如在采购环节上，通过寻求与数家供应商的合作，从而获得供应商相对优惠的政策，降低采购成本。

　　五谷道场新任一把手的目标是，争取2011年实现销售额6个亿，达到收支平衡，到2012年有盈利。

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