东兴百岁寿星养生之道很“雷人”

　　养生之道

　　女寿星天天喝酒

　　苏月英、颜喜才和施明英这3位女寿星，都喜欢喝自酿的土米酒或蜂蜜酒，但是养生食谱又各有特色。

　　苏月英是自酿蜂蜜酒和黑豆酒，偏爱吃猪肉粥、白粥和“香口”食物，有时候用土米酒煮土鸡蛋，一天吃五六餐，习惯“少食多餐”。颜喜才是一日两餐要饮酒，每餐半斤酒，不用下酒菜；一日三餐吃杂粮粥。施明英的一日三餐是早中餐食粥，晚上吃饭，每餐一碗至两碗。她经常吃肉，猪肉当咸菜吃，有时吃鱼。每天晚上饮二两自酿的蜂蜜酒。

　　男寿星黄忠信的养生食谱则是与众不同，每天只吃早、晚两餐。

　　4位老寿星的作息习惯不一样，但喜欢走走山路是其共同的爱好。颜喜才还常在窗台边晒太阳，呼吸新鲜空气。施明英每天清晨6时半起床，路头路尾走一个来回，一两公里路程；上午八九时吃早餐，然后帮儿子扎扫把，练习手力眼力；中午睡1个小时左右，晚上8-9时休息。

　　专家点评

　　生态环境好益寿

　　广西社会科学院研究员吕余生曾组织课题组对东兴的长寿资源进行考察、调研，认为生态环境好是主因。东兴市位于十万大山南麓，东南濒临北部湾；属南亚热带季风气候区，受大陆气团和海洋气团共同影响，年均温度21—23℃，日照充足，雨量充沛，气候温和；森林、江河湖溪、农田、园地占总面积的80%以上；大气质量总体上超过国家二级标准。

　　广西医师协会营养学会副会长梁季鸿分析，东兴老寿星的饮食普遍有规律，老人基本上以两粥一饭为主，早中餐食粥，晚上吃饭，对补充身体水分有好处；平时吃红薯和玉米等杂粮，可帮助肠胃消化；喜欢吃猪肉和鱼虾、沙虫等海鲜（含不饱和脂肪酸），污染少，适合人体内环境，因此，东兴人身材多偏瘦高，少肥胖；由于常年有充足的紫外线照射，东兴人皮肤较黑，吸收海产品的碘、钾、钙等元素也较好，骨头特别硬朗，其骨密度肯定比其他地区人的要高。

　　梁季鸿说，东兴老人喜欢喝自酿的土米酒或蜂蜜酒，其营养价值很高。这些酒没有经过蒸发，酒精浓度只有5度左右，就是喝半斤也没有多少酒精沉淀在人体内脏，“世界卫生组织建议，以50度的白酒为准，男人每天喝酒25克以下，女人每天喝酒15克以下是健康的，过量无益”。

　　“蜂蜜酒是个好东西，纯天然的花蜜含有丰富的芽孢益生菌，无农药污染，是最好的甜味来源，可以保持胃肠功能年轻化。经过发酵的土米酒曲跟我们南宁的生榨米粉一样，含有多种维生素，这样的蜂蜜酒比白酒或葡萄酒都要好。由于酒度低，每天喝一点，慢慢喝，可促进身体的血液循环而不伤内脏器官。”梁季鸿解释道。

　　梁季鸿说，东兴的长寿老人根据当地的实际情况，养成了自己独特的生活习惯，总结出一套“雷人”的养生之道，既适应了环境也顺应了自然，因此寿星辈出。

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