圣元公司的选择性记忆

　　圣元说，脱盐乳清粉是世界各国生产婴幼儿奶粉的主流原料。也有使用乳清浓缩蛋白+乳糖复配的，复配后和乳清粉的成分是一样的，都是由乳清加工而成，只是工艺路线不同。照这个说法，莫非那些直接使用更佳的液态脱盐乳清生产婴幼儿奶粉的公司还不如圣元?

　　想来是有点不好意思，圣元又加了一句：“乳清液是在生产奶酪过程中分离出来的，经过脱盐、浓缩、干燥而成，由于中国奶酪消费量极低，本地奶酪的生产规模很小，可忽略不计，所以，中国市场上销售的婴儿奶粉所使用的乳清制品均来自进口，不论是国产品牌还是外资品牌，无一例外。”

　　更逗乐的是，圣元公司说选择新西兰Fonterra公司和法国Euroserum公司为奶粉和脱盐乳清粉的供应商，“是由于这两家公司分别是各自领域无可争议的顶级制造商，他们在全世界奶粉和脱盐乳清粉的供应总量中(自产自用除外)都占据着30%以上的市场份额。”

　　Fonterra也就罢了，直接把Euroserum标榜为世界顶级制造商，恐怕连对方公司也要不好意思了。请问诸位见过这样的世界顶级制造商吗?

　　2007年5月，北京澳内特乳品有限公司进口了该公司的236.7吨乳清粉，蛋白质含量不符合国标后“按规定处理”。澳内特是圣元老板张亮1997年在北京门头沟成立的公司，乳清粉生意成立后风生水起。

　　2008年1月-2月，北京澳内特进口了该公司3批375吨乳清粉，蛋白质超标。同期，中国医药工业有限公司进口该公司的3批500吨乳清粉、中国牧工商(集团)总公司进口该公司的100吨乳清粉也都出现了跟澳内特进口品同样的问题。

　　2008年3月，北京澳内特乳品有限公司进口了该公司的78吨脱盐乳清粉，结果检出阪崎肠杆菌后“按规定处理”。

　　2009年11月，上海英联食品饮料有限公司进口Euroserum波兰公司92吨甜乳清粉，结果查出违规使用化学物质过氧化苯甲酰后退货。

　　短短3年间，Euroserum这家“世界顶级制造商”在一个海关那儿出现问题的乳清粉至少就有1381.7吨。

　　按照圣元官网的说法，圣元婴幼儿配方奶粉当中乳品原料中脱盐乳清粉约为40%—45%。假定这个比例比较通行，要是这些不合格的乳清粉没被查出，制成婴幼儿奶粉就有3400吨，装成900克的大桶都能装出近380万桶来。

　　但这些在圣元的记忆中似乎都是不存在的。

　　真是服了。

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