粤港百货巨齐走多元化共商谋变之路

　　■走多元联营之路是广东百货业发展方向。

　　“创新是企业发展的根本动力！”日前，一场由广百企业集团有限公司、暨南大学、羊城晚报报业集团联合主办，暨大广百集团现代流通研究中心、暨大管理学院EMBA中心承办的以百货业创新为主题的“粤港百货业高峰论坛”在暨大管理学院举行，与会的粤港业界代表畅谈创新对百货业发展的必要性。

　　走多元发展之路

　　逛百货商场，越逛越没新意。广百企业集团有限公司董事长荀振英表示，广东百货业面临很多问题，诸如盈利空间相对狭窄、品牌结构雷同、楼层结构近似、服务质量不稳和促销形式不科学等等。百货商场的促销手法除了打折外就没有更好的办法。

　　荀振英认为，要改变这种情况，盈利模式首先要创新，走多元联营之路（代表厂家的专柜与商场联合经营），可以创立自有品牌，如广百自创的餐巾、纸杯品牌。其次要改变业态模式，百货不能死守百货，应满足多元化需求，将百货、商户、餐饮放在一起。再次，促销方式也要创新，促销搞太多或太少都不行，更不能只打价格战，而要投其所好，分析什么客户什么时间来逛、什么情况下愿意购买、愿意买什么。最后，服务也不能忽视，销售“不是卖东西，而是帮客户买东西”。

　　让顾客下次再来

　　对比广百的做法，香港太古汇的创新更有香港特色。太古汇（广州）发展有限公司总经理、香港太古地产有限公司广州代表处首席代表郝继霖表示，传统的购物中心管理只需要做好保安、清洁、维修工作以收取租金，香港寸土寸金，想让购物中心增值，就不能仅满足于收取租金，而是要想方设法增加商场的人流。

　　“我们以底租加回扣的形式，租户销量高我们的回报也就高。”郝继霖表示，太古广场接触的是25万高级白领，只要他们每周来两三次，每次消费2000元就够了。“所以我们要给他们‘再来’的想法，即使不买东西只是逛街也很舒服，客户才会产生价值。”这需要提供好的环境和便利条件：来商场是否方便？停车是否方便？找车是否方便？“当你拿着购物的大包小包满停车场地找自己的车时，你可能会认为自己犯了人生最愚蠢的错误——来这个商场买东西，以后还会再来吗？”他表示，便利性的提供真是忽视不得。“我们的增值服务不一定靠减价，而可以提供附加的服务如代客泊车、送货上门，都能让顾客下次再来。”

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