“非健康食品不吃”是病态

［广州日报更新时间：2010/7/12 ］热 ★★★

摘要：一种叫做健康食品强迫症的心理疾病目前已悄然出现在世界各地。虽然它并非被官方所认可的疾病，但它给人类带来的健康风险已经非常真实地显露出来了。

　　一种叫做健康食品强迫症的心理疾病目前已悄然出现在世界各地。虽然它并非被官方所认可的疾病，但它给人类带来的健康风险已经非常真实地显露出来了。

　　为了吃得健康，健康食品痴迷症者会严格控制饮食和种类并达到偏执的程度。例如他们会过分追求天然、低糖、低脂肪、富含某种营养素等各种号称健康的食物，拒绝摄入动物脂肪、化肥种植产品和包装产品。这样不仅使身体缺少蛋白质、维生素和矿物质，造成营养不良并由此引起代谢失调，而且这种偏执心理还影响了他们的人际关系和日常活动。

　　“健康食品”可能不健康

　　脱脂食品：有的食品在标签中标注“脱脂97%”。实际上，这意味着其中被添加了大量的精制碳水化合物。而研究早已证实，过量摄入含大量精制碳水化合物的食物容易导致血糖、血脂上升，从而增加患2型糖尿病和心脏病的风险。

　　钙制品：许多钙制品宣称能预防骨质疏松，但却没有告知过量摄入钙，有增加结石症或其他矿物质吸收不良的可能性。

　　低糖食品：许多低糖食品在标签中标注有“低糖”或“无糖”的字样，这很容易对消费者产生误导。因为这种食品通常含有大量淀粉，而淀粉在胃肠道里很快就能被分解为葡萄糖，其升高血糖的作用其实甚于蔗糖。

　　合理搭配是根本

　　真正的健康饮食是多样化的，并无好坏之分，关键在于合理搭配。虽然《中国居民膳食指南》对每种食物的摄入量提出了建议，但并不是让人们机械、死板地按其推荐的种类和重量摄入食物，而是提倡结合自己的具体情况，保证各种营养素均衡摄入。 (付国颖、李可基)

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