大旱引发蝴蝶效应，普洱茶减产价格飞涨

　　3月26日，普洱市思茅区南屏镇丁家箐，茶农在采茶。旱灾下，普洱茶产量下降。　

　　茶农的茶量减产，茶贩的成本增加，茶商的茶价上涨，泡在人们杯中的普洱茶已经升值，大旱正在普洱整个茶产业中吹起一股“蝴蝶效应”。

　　普洱市思茅区茶产业办公室农艺司技术员李德昌现在的工作是，从技术方面指导茶农增收，政府会在有条件的地方为茶农配小型抽水机进行灌溉，同时，可能会有相关补助措施出台，因为茶产业是普洱市农业第一经济支柱，也牵涉到以种茶为生的2.5万外来移民的生产生活，关系到社会稳定。

　　3月，正是采茶时节，普洱市思茅区南屏镇丁家箐村民小组茶农李红卫，却没有以往忙碌，他种的近16亩茶树因缺水没有发芽。说起春茶产量，他直摇头，“去年这时候收了近一吨，现在才收200公斤，减产80%。”

　　与此同时，两千多公里以外的北京马连道茶叶一条街，许多普洱茶经营商户在一周之内都进行了提价，“产量减少，加工成本增加，我们现在的价格提高了10%左右。”春节前每公斤卖60元的普洱散茶，现在已经卖到66元。

　　人们对“蝴蝶效应”最常见的形容是，“一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一个月后得克萨斯州的一场龙卷风。”

　　如今，干旱这只“蝴蝶”，在普洱轻拍翅膀产生的影响，已经开始在整个茶产业中蔓延。

　　　　茶农减产

　　据估计，普洱全市春茶产量损失会在一半以上

　　普洱市，原名为思茅市，2007年4月8日起，更名为普洱市，因为那里是著名的普洱茶重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。

　　3月26日，云南省气象台发布干旱红色预警信号：预计未来三天全省大部地区会出现一次小雨过程，但对干旱无明显缓和作用，干旱仍将持续。

　　茶农李红卫看着枯黄的茶树发愁。10年前，他种下16亩茶树。前三年，他不断投入人力、物力，花了六七万元。今年，是第十年，也是茶树盛产期的开始。正常情况下，产量应该一年比一年高，持续15年。

　　但是，旱灾让增收变成了减产。

　　他跟附近的乡亲商量，想打井抽水灌溉茶树。打井加抽水机等成本要几万元，“大家心又不齐，搞不成。”

　　旁边，是茶叶研究院的试验茶树，明显长势要好一些。李红卫有些羡慕又有些无奈，“国家投资了几十万元，搞灌溉设备，我们也想过借那边灌溉，但相隔一个山头，设备成本也太大了，大多数茶农都没有那种条件，有的完全绝收。”

　　今年的春茶不但量少，质量也差。较好的茶叶“雪芽100号”特级鲜叶，卖到每公斤6到7元。最差的“实生苗”，卖到了每公斤4元左右。收购价总体上涨了5毛到1元，但收入却降得厉害。李红卫去年收入近6000元，今年不到1500元。

　　收成低，茶农的待遇也降低了不少。去年，李红卫只需打个电话，附近的茶厂就会开着卡车来收茶，不用付运费。今年，茶量少，他不得不骑着摩托车，用蛇皮袋装了半袋子茶叶，亲自送到茶厂去。

　　李红卫最怀念2007年的光景，那是普洱茶疯狂的年份，“当时买茶卖茶的都疯了，摩托车厂家直接拉着摩托车下来。多少斤鲜叶，换什么牌子的摩托车。”一夜之间，茶农家家户户多出一两辆摩托车。

　　当年，茶农采一天茶能卖一两千元，出现了城里农民工都抛下工作回家采茶的场景。

　　那时候，采茶时间从每天早上7点采到天黑，熟练工一天能采10多斤。采的时候，得用防水布把身子围起来，还是免不了得风湿病。

　　今年，天气干旱，产量太少，茶农们大多放弃了采茶，有的去城里打工。李红卫说，请人采茶每公斤4元的工钱付下来还要倒贴，不如不要。

　　思茅区茶产业办公室农艺司技术员李德昌说，“作为农业支柱产业，思茅区茶产量损失比较严重，与去年相比，目前春茶总体减产应该在65%以上。”

　　“目前还无法得到完整的统计，我估计全市春茶产量损失会在一半以上。” 普洱市茶产业办公室副主任刘标说。

　　　　茶贩抢茶

　　有时候，茶贩跑老远去厂里拿货也扑空。运气好，会有一袋半袋

　　3月27日，周六，8点钟，普洱市最大的茶叶集散地普洱茶源广场（下称茶源广场）热闹起来。不时有大小卡车鱼贯而入，人们从车上卸下一袋袋茶叶。

　　卖茶者将茶叶摆在一个个商铺前，三两聚集，闲聊等客。很快，来自全国各地的茶贩陆续到来。他们的目的只有一个，找到物美价廉的茶叶。

　　普洱当地茶贩王文英早早占住了市场一个岔路口的位置，她摆出了5袋茶叶，每袋20多斤。今年的茶叶，来之不易，她称之为抢茶。“现在产量减少，想拿到茶叶太难了，成本也高了。去年十二三元每公斤的茶叶，涨了四五元，还经常拿不到。”

　　茶贩收茶，大多选择去茶厂，因为那里的茶已经过了初加工，“厂里不停加价，有时候我们几个人一起去拿，谁先进门谁先谈。厂里出了个价，他不要。我们后来者才有资格继续谈，这个价可以就拿走。不行，就下一家。”

　　有时候，茶贩跑老远去厂里拿货也扑空。运气好，会有一袋半袋。

　　抢茶的场景，让她想起2007年。那一年，她刚入行，经历了更为疯狂的抢茶场面。当时，茶农都不把茶卖给厂商，自己随便晒晒，就能卖五六十元每公斤。农民晒茶的时候，旁边就守着茶贩。他们不等晒干，把钱往农民手里一塞，收了茶就跑。一到市场上，转手一卖，就能赚个几十、上百块钱。

　　当时，还有人为抢茶打了起来。王文英说，“今年，最好卖的时候，也就一天卖个100多斤。去年随便卖，二三百斤。现在呢？有人跑一天下来，只收到8斤茶。”

　　谈话的时候，一个甘肃人过来问价，“你这茶怎么卖？”王文英说，“50一公斤。”那人抓起一把茶叶说，“50太贵了，你看这茶都是沫子，40吧。”“哪里是沫子，最低49，我亏一块钱。”“44，不卖算了。”谈了10多分钟，没成交。

　　王文英的时间多在这样的拉锯中度过。她盘算着，今年，茶少，质量也不好，但拿茶的价格高了，“有时候厂里涨价，我们也得涨，不然亏本。涨了，茶叶又卖不出去。我们就一两天不去厂里拿货。让他们到市场上去卖，发现涨了价，卖不动。我们再去拿就好说话了。”

　　　　茶商谨慎

　　按照往年，3月下旬，春茶价格开始回落，但茶商发现今年不跌反涨

　　从9点到11点，茶商李龙在茶源广场来回走了不下5遍，他在为昆明的店铺寻找货源。

　　每到一个摊前，他会把袋子里的茶叶捧起，凑近鼻子闻闻，或者放到嘴里嚼嚼，然后一番讨价还价，最终悻悻离开。转了两圈，他又会凑近那个摊位，又是一番讨价还价，结果却没变。

　　普通的原料经过不同的加工方法，会成为绿茶和普洱茶两种产品。李龙的绿茶加工厂货源已经不足，他在昆明还有一个门面。“茶叶色泽越白越亮越好，芽叶越饱满越好。”这个三年前还在种田的农民，已经对茶叶了如指掌。

　　他仍然记得2007年的教训，所以在这次大旱之下，尤为谨慎。

　　那年，他带着2万多元的积蓄融入普洱茶风潮当中。倒茶卖茶，仅一个多月就赚了5万元。那时候，好茶坏茶价格差不多，几十元的茶高的时候竟卖到100元左右每公斤。

　　李龙将赚来的钱不断买茶。不到几个月，普洱茶高价泡沫破灭。他的茶价格狂跌，“50多元买的跌到40元，一直跌到没人要为止。”短短几月，赚的钱就赔光了。

　　如今，他花50元每公斤买的茶叶，运到昆明去，批发能赚两到三元一公斤，零卖可以赚到10元一公斤。他说，绿茶透明度高，比较实在，经过深加工，比如切细，分筛成中条、小条、绿珠等，可以提高一点价格。

　　去年此时，他购茶15吨左右。今年同样的数量，成本要增加30%到40%，因此他卖茶的时候也不得不提价。

　　按照往年规律，到了3月下旬，春茶价格就开始回落，但他发现，今年不跌反涨，让人心里没底，只能等等看，“你不跌价我就不买，我可以卖存货。当然，实在撑不住了就只能买这些高价茶了。”

1 2  下一页