病死猪肉竟加工成香肠出售

                                         
　　1吨多死猪肉差点就上了长春市民的餐桌。昨天，吉林省动物卫生监督检验所、长春市动物防疫监督所、四平市兽医卫生监督检验所联合公安部门，追缴、焚毁了1吨多死因不明猪肉，涉案的黑屠宰点被捣毁，肉制品加工厂被停业整顿。

　　半个月前，四平市兽医卫生监督检验所接到群众举报，公主岭陶家屯有个姓周的人从附近农村收购死猪，屠宰后销往长春。

　　经过半个月的跟踪调查，案情获得初步确认。昨天下午，吉林省、长春市、四平市动物防疫部门共同出击，一路跟踪满载死猪肉的车号为吉C37427的小解放车来到长春市内，另一路人员直奔公主岭陶家屯。

　　不法分子不断在市内兜圈子，最后停在长春市宽城区青年路甲23号后面的生产香肠的长春市铭德肉类制品厂。

　　执法人员见时机成熟，冲进该食品加工厂，将正在卸猪肉的不法分子逮个正着。车上冷冻的猪肉用塑料编织袋装着，有6袋已经卸车。据调查，这车肉足有1吨重。“分割包装的冷冻肉都要加贴防疫标识，而这车肉没有。货主手里的防疫证明是他到西广场副食品市场短暂停留时从那里拿的，是失去效力的防疫证明。”四平市兽医卫生监督检验所吴所长介绍。

　　牵出违法肉制品厂

　　记者在铭德肉类制品厂看到，一个房间里放着四排架子，上面挂满一串串烤好的香肠，两个长4米、宽2米的案板上也堆满了香肠，多种外包装和刀、剪子散放在香肠上，还有一些QS标识，地上有5筐已经包装好待售的香肠。所有加工工具油腻、漆黑，加工香肠的工作人员没有佩戴任何证件，身上的白大褂满是油渍和污点。

　　据这里的一位工作人员介绍，该加工厂有10年了，平均一天能生产300公斤左右香肠，产品销往大中院校被承包的食堂、部分小超市、农贸市场等，在光复路二华联还有个门市房。

　　该肉制品加工厂负责人的妻子张晓会称，加工厂所用的肉均来自正规渠道，这次和周某也只是两天前才联系上，“他给我打电话说他有肉，价格便宜，问我要不要。我告诉他，只要是好肉、有检疫证明就要，他今天就送来了。”但执法人员在检查该加工厂的冷冻房时发现了非正常宰杀的“冷肉”40公斤，“这种肉因猪的死因不明，是不允许销售的。”吉林省动物卫生监督检验所刘铁男所长介绍。
 

　　肉制品厂停业整顿

　　昨日傍晚，被没收的1吨多死猪肉被拉到南关区幸福乡光明村焚毁。防疫、卫生条件不合格的铭德肉制品加工厂被停业整顿，等候工商、卫生部门处理。

　　“现在这个加工厂有各种正规手续，一旦调查核实该厂有严重违法行为，也将吊销这些手续。”吉林省动物卫生监督检验所刘所长表示，“现在凡来自四川的猪肉都要封存检疫，我们准备以这起案件为突破口，在全省各市州展开全面检查。”刘所长同时提醒消费者，到正规商场、超市购买肉制品，除检查检疫章和检疫证明外，还可向商家索要信誉卡，以确保产品的正规。

　　“死猪冷宰”窝点被捣

　　昨天，另一路人员赶到公主岭市陶家屯镇马家店村八屯，发现一居民平房左侧一间30多平方米的小间是个加工点，主要是猪肉的分割加工。在加工现场，检查人员发现地上以及案板上各有半个白条猪，检查人员现场判断，该白条猪属于“冷宰”：经过检查人员现场称量，该白条猪重量不到35公斤，属于死猪冷宰。

　　该加工点的负责人周金财透露，冷库里面存有七八吨肉。检查人员表示，里面应该有10吨左右的猪肉产品，这些冷库是今年五六月份建好的。根据检查人员调查，该加工点主要产品销往长春地区的一些熟食加工点，该加工点没有办理相关的审批手续。检查人员表示，该加工点涉及金额在10万元以上，检查人员对该加工点冷藏肉以及分割车间的猪肉进行了查封，并将进一步进行调查。

中国品牌总网

1