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夏日惊艳学热带吃酸辣


[  中国食品产业网    更新时间:2005/8/2  ]    ★★★

    东南亚常年炎热,为了开胃排汗形成了他们独特的酸辣甜的口味。那是柠檬样清爽的酸和新鲜辣椒润润的辣,丝毫不会呛到你,其间还满是各种香草的味道,耐人回味。

  被誉为“世界之香”的咖喱是东南亚菜式永恒的主题,是用许多种神奇的天然植物香草一起烹调而成。 据说普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成,非常鲜香。大部分咖喱是不辣的,它的魅力在于不同的人品尝同样的咖喱后的感受不同,唯一留下的是对香的相同体会。

  东南亚国家大多是沿海国家或岛国,食材自然是新鲜的海鲜蔬果,配上鲜艳的咖喱,看上去非常艳丽,吃起来鲜香绵长,让人惊艳不已。




    南洋菠萝蜜冰茶——盛装扮清爽

  惊艳发现:南洋菠萝蜜冰茶

  惊艳感言:盛装下的饮品有着令人振奋的美妙滋味

  
  惊艳出品:暹罗泰(原非常泰)

  
  其他推荐:海鲜沙拉、咖喱草虾、海鲜炒饭

  南洋菠萝蜜冰茶实在是给我留下了最深刻、最美妙的感觉。它的造型时尚可爱,用大个的菠萝蜜装扮,黄瓜片和红樱桃是它调皮的眼睛,一张硕大的嘴巴下是一个大肚玻璃杯,里面就是那美妙的冰茶。低下头用吸管去吸,一阵清香的菠萝味已让鼻子沉醉起来,深深地吸一口冰茶,实在是太爽了。混合着新鲜的菠萝蜜果汁、冰激凌、泰国红茶,还有晶莹的冰块,酸甜香滑,清爽极了,体内的燥热一下儿就被它冰释了,太美妙了!

  这里的海鲜沙拉也是别具特色,盛具是一个可爱的大贝壳,里面满盛着鲜亮的海鲜,显眼处摆着两只怒放的大扇贝,还有鱿鱼、虾仁、鲜贝、红红的圣女果、文蛤、洋葱、欧芹,特别丰盛。吃到嘴里,酸酸的味道,爽爽的,好像还有点甜,咽下去又觉得有些辣,此起彼伏,挑逗着味蕾,再开胃没有了。

  餐厅的环境也非常清爽有感觉,是一家非常精致的泰餐厅,除了散台还有多个风格不同的包间。

 

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