阳澄湖大闸蟹真伪调查：专卖店林立，山寨蟹横行

　　塘蟹养殖户：塘蟹价格便宜一些 比起湖蟹来 阳澄湖蟹

　　塘蟹养殖户：湖里的蟹和塘里的差不多，价格比湖蟹便宜得多

　　在采访的过程中，很多蟹农承认自己卖的是塘里的蟹，但推销的时候，他们都认为，这一样是阳澄湖的大闸蟹。在他们看来，家里的水塘也是引的阳澄湖的水，和湖里的蟹没什么区别。但一些蟹农在记者的追问下，还是道出了这两种蟹的真正区别。

　　塘蟹养殖户：养塘蟹 15亩的塘 投资起码要5万块，连饲料什么东西，起码要5万块钱，塘蟹产量能达到70%80%。

　　湖蟹养殖户：30亩至少40万，包括湖面800元每亩的湖面费以及蟹苗、饲料，正常的阳澄湖螃蟹成活率只有45%。

　　塘蟹的养殖成本要远远低于湖蟹，在市场价格上四两左右的塘蟹卖30多元一只，同样大小的一只正宗阳澄湖湖蟹，却要卖到80到90元，当地很多商户用塘蟹冒充湖蟹的动机也就在这里，而一些商户私底下告诉记者，湖里养蟹和水塘里养蟹，最大的区别，在于水塘里养蟹可以用药，螃蟹集中养殖，经常会得病，因此，水塘养殖可以用药治疗蟹病，而阳澄湖水面太大，无法使用药，简单的说，只有湖里养殖出来的螃蟹，品质更有保证。但记者在湖边的巴城镇石牌批发市场里看到，虽然这个市场上阳澄湖大闸蟹的标牌到处都是，但商户告诉记者，这里的市场不卖湖蟹，主要卖塘蟹，并且大量的往外地批发。

　　塘蟹商户告诉我们：“他们就是在我们来批啊，批的呀，就是像这几年还少呢，就前几年他们买的蛮多的，现在他们去到高程那边最到的，其余的我们也不知道去到哪里了，就是他们拿回去就卖，当成湖蟹卖。”

　　另一个塘蟹商户也告诉我们，他们卖昆山塘蟹，都是人家批发商来批的，上海的、无锡的，都有的，这个地方都有。

　　不仅水塘里的螃蟹已经遍布阳澄湖的周边，记者驱车20多公里，在苏州相城区的塘蟹市场周边也看到，沿路塘蟹养殖的规模更大，整片整片的农田如今都被改成了养蟹的水塘。尽管水塘中的水也是引自阳澄湖，但就是在这些水塘里，蟹农们完成了超额的阳澄湖大闸蟹的生产。不仅是用水塘里的螃蟹冒充湖里的螃蟹，更严重的，是在大量外地螃蟹，进入阳澄湖市场，冒充这里的大闸蟹，由于这里采购的人群集中，价格也高，因此，阳澄湖周边现在不仅是当地的湖蟹、塘蟹混杂，而且是各地的螃蟹几乎都挤到了阳澄湖来，混个好名声，买个好价钱。在昆山巴城镇的阳澄湖大闸蟹专卖市场，记者走访的很多商户都告诉我们，市场里有很多螃蟹都是从外地进的货。

　　蟹农告诉我们，什么地方的蟹都有，什么太湖蟹、洪泽湖的，多了，到处都有。

　　一个大闸蟹养殖户：“有的人也会弄些别的蟹过来卖。”

　　6、阳澄湖大闸蟹真伪调查 竞争低级 大闸蟹品牌混乱

　　阳澄湖位于苏州市区的东北部，是江苏省重要的淡水湖泊之一。但阳澄湖跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，当地人介绍说，湖边四个地区都可以说是产蟹和吃蟹的主要地点，这四地分别是昆山巴城镇、相城区莲花岛、苏州工业园区唯亭镇、常熟沙家浜。俗话说，靠山吃山、靠水吃水，这四个县市虽然背靠阳澄湖，拥有这么宝贵的自然资源，但是除了把优质的螃蟹养殖出来之外，却没有打造一个知名的地方品牌， 在昆山市巴城镇阳澄湖大闸蟹的批发市场里，记者看到，在每一家摊位的门面上，商户们都将自己家摊位的名字加在阳澄湖大闸蟹六个字之前，作为自己的品牌。仅仅巴城镇的一个阳澄湖大闸蟹批发市场，就出现了几百个品牌，让记者看得眼花缭乱。从兄妹蟹庄到八爪鱼蟹庄，什么奇怪的名字都有。记者随后来到了相城区的蟹王市场，这里的情况和巴城类似，也是各式各样的名字都有。在往外地发货的时候，每家都推出了形形色色的包装盒，印上自己的名字。仅仅一个市场就有几百个品牌，在整个阳澄湖周边地区，据记者的粗略估计，至少会有几千个品牌。至于各家的品牌能够给他们带来什么收益，很多商户私下告诉记者，他们根本不在乎什么品牌。在她看来，品牌嘛，就是反正有的人相信，有的人不相信，这个也说不定。

　　目前大闸蟹的品牌竞争还处在一个低级竞争的阶段。阳澄湖周边的四个县区都仅仅是建立了几个批发市场，收取一些摊位费，让渔民贩卖螃蟹。除了当地阳澄湖蟹业养殖协会下属的养殖户会员之外，政府主管部门对其他养殖贩卖大闸蟹的商户，并没有什么严格的限定，甚至一些外地螃蟹运进这些市场冒充阳澄湖大闸蟹出售，主管部门也没有什么管理措施，这一切，完全由当地的养殖户自己决定，现在阳澄湖周边，大闸蟹就已经是真真假假，难以辨别了，更何况全国各地哪些颜色各异，各不相同的阳澄湖大闸蟹专卖店了，他们的管理，则更是无人问津。

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