王府井“老字号”餐饮联袂双赢卖烤鸭

　　全聚德王府宴主推两款盛宴

　　记者了解到，全聚德王府井店特别推出了名为“王府福寿宴”和“王府同庆宴”两款盛宴，荟萃了传统与现代的经典全聚德菜肴。两款盛宴采用了山珍、海鲜、禽类、畜类、谷类、豆类、菌类、蔬菜、鲜果等不同种属的原料，突出了宴席菜品咸鲜味、香醇味美、软糯浓香的口味等口感及色泽特点。整桌宴席分为：冷菜、凉点、汤羹、热菜、美点、甜品等十个步骤，运用烩、炸、炒、扒、蒸、烤、煮等不同的烹调方法。

　　王府福寿宴每桌价格5000元，是一款奉献给老年人祝寿的精美宴席。“彩柳聚蝴蝶”、“寿桃”、“福寿面”、“八宝粥”等富有吉祥寓意的菜品，体现出亲朋好友对老人长寿的美好祝福和敬重之意；“三鲜佛手鸭”和“金汤海鲜羹”是王府福寿宴中的代表作。

　　王府同庆宴每桌售价3000元。菜品吸收融合宫廷宴席、官府菜、全聚德特色全鸭菜的精髓，“雀巢鸭宝”和“炸凤尾大虾”是王府同庆宴中的特色菜品。

　　四川饭店优惠6款传统套餐

　　川菜以其味多、味广、味厚而独具风味，素有“一菜一格、百菜百味”之誉，世称“食在中国，味在四川”。美食周期间，王府井四川饭店将推出6款2-8人量的套餐菜单。套餐中汇集了“夫妻肺片”、“水煮牛肉”、“麻婆豆腐”等多款四川传统经典菜肴，并加入了“宫保大虾球”、“黑巴菌炒桃仁”、“美味烤鸡翅”等创新菜肴，特色突出，口味纯正，时尚美味。套餐中还配以全聚德极品烤鸭，让宾客在就餐过程中能够品尝到双品牌的经典菜肴，感受双品牌文化的魅力，满足宾客不同的口味需求。

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