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原料:蓝莓果茸、糖粉、蓝莓酸奶、鱼胶、金万利酒、淡奶。
制作方法:将果茸和糖粉、酸奶搅拌均匀;将鱼胶溶化,和蓝莓果茸混合;倒入淡奶,最后添加甜酒,灌入模中放入冰箱冷冻成型,可以随时饮食。
营养点评:蓝莓营养丰富,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
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