燕塘乳业，凸显品牌张力

    来自广东农垦的系列报告之四——

　　燕塘乳业，凸显品牌张力

　　近来，乳品行业成为媒体聚焦的对象，关于中国乳业的过去几年、现在与未来的探讨也多了起来，不少人认为中国乳业由于几年来的盲目扩张和恶性竞争，开始集体陷入困境，作为广东本土品牌的燕塘乳业，因而也受到各方关注。

　　事实上，在全国乳品行业大规模扩展的步伐慢了下来的时候，燕塘乳业的战略部署既定不变，今年，其拓展的步伐依然坚定地向前迈进:一是在湛江设立的日产100吨规模的乳品加工厂年初已开工，并正在加紧建设，年底就可以试产。二是销售网络已经走出广东，进入广西，对海南、福建的销售布点工作也已开始。燕塘乳业近年来的销售收入稳定增长。

　　以总产量计，在全国，燕塘乳业排在20名左右；以收入计，排在前15名；以品牌张力而言，则无可争议地跻身于最先进的行列中。

　　1.　50年前打下坚实根基

　　就在广州的新中轴线上，在最具时代气息的中信广场北面的那座郁郁葱葱的瘦狗岭下，高楼林立，车水马龙，一派都市的繁华与时尚，可有多少人知道，50年前，那儿曾是广东农垦的一个名叫燕塘的垦殖场。那儿，那个时候，数以千亩的原野上荒草萋萋，一些农舍不近不远地与之相望，一批由转业军人、土改干部、大专院校毕业生组成的农垦人来了，就在这块土地上，在王震将军的亲自策划下，开始饲养奶牛，第二年也就是1956年，燕塘牛奶厂挂牌开张。

　　老广州人记得，那时候，只有老红军、婴儿以及一些特殊病人凭有关单位证明才能获得一些有限的牛奶票，从送奶员手中换取一瓶瓶燕塘牛奶。

　　那时候燕塘牛奶年产几十吨几百吨而已。可想而知，它的规模不大，但它以军人的荣誉，以国营的诚信，从一开始就站到了一个高标准、严要求、追求一等品质的起点上，为后来的继续发展打下了坚实的根基。

　　2.　一步一个脚印踏上强者之路

　　上个世纪九十年代开始，国人把牛奶从特种营养品的位置摆上了餐桌，中国乳业于是开始高歌猛进，进入一个超常发展时期并在本世纪引发令人瞠目的“奶业大战”。

　　在一个发展与喧嚣并存的时代，燕塘乳业显得沉寂，事实上这些年来，燕塘乳业有着一套属于自己的理念追求，走着一条属于自己的发展之路，做成了一番令业界不敢小觑的事业。

　　视质量安全如生命　提升到全国最前列

　　燕塘乳业公司检测中心是全公司最为繁忙的机构之一。每天7点，十几名技术人员准时上岗，对全厂的所有的生奶冷藏奶缸抽取样本进行检测，报告结果；7时半，生产工人进入车间开始了对车间按规程进行清洗，清洗刚完毕，检测中心的人就到了，对洗清质量进行抽样检测，比如生产人员的手、车间空气；接下来，不时有牧场的生奶样品送来，不时有生产车间流水线上的半成品送来，到下午2时以后，又不断有刚下流水线的成品送来……检测！检测！不停地检测，每一个批次，每一个环节，每一处空间，每一批原材料……好在仪器设备先进，检测神速，比如那台营养指标检测仪，一个小时就能检测300个样品，那台体细胞检测仪，高难度测量体细胞的数量，一个批次的样品送到，9分钟就搞定，结果同样立等可取！

　　也许只有业界人士才彻底明白检测水平的高低对产品质量非同寻常的意义。

　　事实上，产品的质量和生产工艺水平同样密切相关，从1998年起至2003年，燕塘乳业就先后斥资1.8亿元对牛奶生产线进行了大规模技改，分别向德国康美包、瑞典利乐、荷兰施托克等国家和地区购置了世界上最为先进的灌装、杀菌设备，不仅使燕塘乳业加工生产能力从日产100吨以下提高到日产300吨，成为我国设备最先进、品种规格最齐全的液态奶生产企业之一，就乳品的杀菌、消毒工艺水平而言，也一举进入世界先进水平。

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