奶茶之中很少加奶，商贩用果粉加水兑出奶茶

奶茶就是用这些小罐子里的粉末兑出来的

　　近日，不少读者致电本报询问：听人说“珍珠奶茶”中根本没有奶，“珍珠”吃了对身体也不好，这是真的吗？两天来，记者对郑州的奶茶市场进行了调查，发现所谓“珍珠奶茶”大多是由奶茶果粉加水勾兑而成。一些专家表示，奶茶果粉、“珍珠”都含有食品添加剂，人体大量摄入可能危害健康，幼儿尤其不适宜食用。

　　记者调查奶茶之中很少加奶

　　8月17日晚7时许，记者在东风路姜寨村附近一家奶茶店看到，店员正往杯子里舀入各种颜色的粉末，从一个大凉杯倒出水，添一小勺黑“珍珠”后封口，不到两分钟，一杯奶茶就出炉了。记者买了一杯香芋口味的“珍珠奶茶”，300毫升的奶茶只花了1元钱。

　　“咋没见你往里面倒牛奶呀？”记者问。

　　“鲜奶容易坏，放的是奶茶(果)粉，里面有奶精，也是牛奶的成分。”店员回答。

　　昨日上午，记者来到农业路与东三街交叉口，街边一家奶茶摊点上放着10余个透明塑料桶，桶内放有红、黄、绿等各种颜色的“调味粉”，桶身上分别贴着写有“草莓”、“柠檬”、“苹果”等字样的字条。

　　记者表示想买一杯草莓味的珍珠奶茶，摊主拿起贴有“草莓”字样的塑料桶，将其中的粉末倒入塑料杯中一些，然后兑入温开水，并倒入些许黑色的“珍珠”，晃匀后递给记者。

　　“这就成珍珠奶茶了？”记者问道。“对呀，这就是珍珠奶茶，都是这样做的。”摊主回答说。“你用的是什么粉？‘珍珠’又是啥做的？”记者再问。“那是专门兑奶茶用的果粉，市场上专门有卖的，‘珍珠’也是买的。”摊主说。

　　见记者对奶茶的质量有些怀疑，摊主说：“街上哪一家卖奶茶的都是这样兑出来的，原料食品城都有卖，大家都是批发过来的。”

　　两天来，记者在东三街、红专路、文化路、人民路、二七广场、火车站地区等处，共光顾了15家奶茶店，发现家家都在使用奶茶果粉，只有两家在使用奶茶果粉的同时添加了鲜牛奶。

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