买粽子先看有无QS，返青粽叶煮过后水会变绿

　　本报讯 明天就是端午节了，有的市民选择到超市购买包好的粽子，也有不少市民选择买原材料自己包粽子。特别提醒消费者，购买粽子首先要看有无“QS”（Quality Safety的英文缩写，即质量安全）标志，而购买棕叶不要贪图叶子颜色青绿，要提防“返青粽叶”。

　　昨天记者在郑州多家商场采访时发现，很多品牌的粽子放在超市、商场显眼的位置，大品牌的粽子都有“QS”标志。郑州市质检局工作人员表示，购买粽子时要看粽子是否有“QS”标志，如果买真空包装的粽子还要查看是否有漏气和鼓气的现象，“细心的消费者可以看看粽子包的手艺，看粽角是否端正，有无漏角、漏米等情况”。

　　记者昨天在桐柏路一家超市发现，有的棕叶是真空包装，但是不少已经漏气。质检工作人员提醒，棕叶也是消费者需要注意的，购买散装或真空包装的棕叶时要提防“返青棕叶”，“返青的方法很简单，就是将棕叶放在硫酸铜里浸泡，经过浸泡的棕叶色泽更绿，但是对健康不利”。

　　工作人员说，传统的风干棕叶是淡淡的暗黄色，“选择有些暗黄色的棕叶可能更安全”。此外，工作人员还给大家支招如何判断“返青粽叶”：品尝煮后的味道和观察煮水的颜色，“返青粽叶包的粽子煮后香味不浓，有淡淡的硫黄味，而煮过粽子的水会变绿，正常粽叶煮后水则呈现淡黄色”。

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