便宜猪肉还能吃半年？

    “2008年肉价最高时，买一斤猪肉的钱差不多抵得上现在买两斤猪肉的钱了！”抚顺路批发市场肉贩隋先生这样概括近几年猪肉价格的走势。昨日，记者看到市经贸委公布的4月份肉禽蛋行情显示，猪肉零售价同比降低了约四成，已逼近自2007年以来的最低价位，受猪肉消费需求季节性下降、生猪供给持续高位运行等因素影响，预计肉价还将持续走低一段时间。

    4月猪肉价格集体跳水

    “年初猪肉价格还涨过一点，刚有点抬头了，到4月份又一下子跌下来了。”抚顺路批发市场的工作人员告诉记者，进入5月份以后，肉价跌幅加剧，虽然“五一”小长假时出现了小的波动，但很快又恢复了下跌势头，猪肉价格一直没有抬头的趋势。记者在该市场看到，白条肉已

    经跌至每公斤13.60元左右，精瘦肉、肋条肉价格也下跌不少。根据市经贸委发布的信息，4月份生猪收购均价为每公斤9.73元，同比下降42.5%；猪肉批发均价为每公斤13.47元，同比下降38%；猪肉零售均价也同比下降了近四成，跌至每公斤15.51元。在三大环节均价中，收购价同比下降幅度略高于批发价及零售价。

    自2007年下半年开始，猪肉价格一直大幅涨升，至2008年三四月份，猪肉价格升至最高点，五花肉批发价涨到了每公斤22元左右，零售价格持续保持在每公斤26元。但至2009年4月，猪肉价格的坚挺形势彻底崩溃，价格比最高点跌了将近一半。

    多种因素拉低猪肉价格

    生猪出栏量的持续增长，是猪肉价格下跌的直接原因。抚顺路批发市场的工作人员介绍说，由于2007年至2008年的猪肉价格飞涨，政府部门出台了一系列生猪补贴政策，以达到平抑肉价的效果。至2008年年底，全市养殖生猪240万头，创下了近几年来的最高纪录。

    “天热猪肉肯定不好卖，只是今年降幅特别大。”利群前海购物广场肉禽摊位销售人员介绍说，四五月份一直是猪肉销售的淡季，往年也曾出现短暂跌价，但跌幅一般都在5角以内，而且很快就会回升。

    除了以上两个因素，受金融危机影响，豆类、玉米价格走低使得生猪饲养成本降低，造成肉价下降空间。此外，猪肉替代品的降价也造成了一定影响。“今年10月前后，猪肉价格可能会再度上涨。”据业内人士分析，目前的猪肉价格下降，必然导致养殖户和企业减少存栏量，而生猪出栏周期一般需要半年时间，预计猪肉还将低价运作一段时间。

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