“雨润”午餐肉检出瘦肉精

新闻背景

会“吃死”人的瘦肉精

　　克伦特罗（瘦肉精）是一种β-兴奋剂，添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率。20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率。但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此被禁用。

　　但国内一些养猪户不顾农业部的规定，为了使猪不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精，近几年来引发多起瘦肉精中毒事故。2006年9月，一批来自浙江海盐县瘦肉精超标的猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。今年2月份，广州出现瘦肉精中毒事件，70余人住院治疗。

　　据不完全统计，1998年以来，我国相继发生19起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。

　　“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。

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