“桔子”酒店的另类生长

星巴克路线

“桔子今年新开店的数量，在0-10之间。”吴海坦言已经修正了最初的计划。此前他称2009年桔子还要新开10家店。

“除非完全有把握，否则一律持保守态度。”吴海说，如果摆在今天，桔子望京店他就肯定不会做。这家院落式设计的酒店，“当时觉得很好”。望京是韩国人聚居区，“一旦周边的高档社区起来，这家店肯定会火。”吴海说这是他最初的想法，况且这家店离鸟巢、水立方等北京新景点以及机场、新国展都相当近。然而谁能想到，一年后宏观经济变化的影响会如此巨大。

然而，即便是桔子此前的扩张，也令人如坠云中。

桔子的16家店，9家分布在北京，其中仅地铁13号线劲松站马路两侧就各有一家；其余7家也并非在上海或者深圳、广州，而是选择了杭州、南京、宁波以及天津。

吴海说桔子挑地方的标准是，“当地人消费水平高，能欣赏并接受桔子的艺术设计。”但是桔子没有进入同样满足条件的深圳、广州，是因为“当地的酒店市场已经做烂了”。在剧烈竞争之下，这两地即便是五星级酒店“也能拿到250元的房价”。

北京无疑是绝好的选择。

桔子在劲松的东西店，以庭院设计为特点的劲西店尽管受到地铁施工的影响，“入住率也超过80%”。因为隔路而建，加之劲东店迥异的西方艺术馆设计风格，“人们会把它们看作是两家店，”吴海说，与7-11等便利店忌讳在短距离内有多家店不同，酒店没有太大关系。因为“便利店的客流可以是无限的，但酒店只有那么多房间”。

吴海把重心放在北京的更重要原因，是为了“重走星巴克之路”。

北京是文化高地，有利于其打造品牌的“文化”内涵。“为什么去星巴克就意味着小资？是因为人们总认为小资文化的人喜欢去那里。”

吴海说，其品牌被认可之时，“人们认为桔子的房间就该卖那么多钱”，就是桔子以更快的速度进入更多城市的时候。

上海本该是桔子的另一个重镇，但是2006年、2007年“进入上海的成本太高”。所以吴海转向了南京、杭州以及宁波，“去上海的很多人都是其周边地方的人”，更重要的是占据这三个地方，也就对上海形成了包围之势。

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