台湾厨师成立联盟欲争取订10月20日为厨师节

　　中新网3月13日电 据“中央社”报道，台湾厨师联盟今天举办成立记者会，台餐饮工会全台联合会理事长罗永增表示，这是厨师团体大团结，将齐心争取把10月20日订为台湾厨师节。

　　罗永增指出，岛内餐饮厨师团体分布各县市，整合不易，在有心人士历经两年多的奔走联系下，确定有31个厨师团体共同组成台湾厨师联盟。

　　他说，希望能够透过餐饮界力量的凝聚，让厨师提升自我认同与美食艺术气息，让民间尊重厨师专业，共同将台湾美食文化推展至国际，进而带动台湾观光发展及经济繁荣。

　　台湾中华美食交流协会理事长张和锦表示，一般人休闲享受美食的时候，正是厨师最忙碌的时候，假日团聚的美好时光都是厨师工作的时刻，厨师以带给人们幸福美食享受为满足。

　　与会的厨师团体代表们穿着白色厨师服，在现场共同为台湾厨师联盟标志的冰雕揭幕，象征联盟的诞生和推动台湾厨师节的决心。

　　台湾厨师联盟未来将透过活动、课程、竞赛、训练、展示、交流、出版等方式，提升美食工作者的服务能力与形象。

http://cn.ppzw.com/ppzt.html

1