土豆不会使人发胖。
很多人把土豆当成发胖食品,其实不然。土豆和红薯淀粉的真正含量不过20%,其中还含有大量能产生“饱腹感”的膳食纤维,所以它们具有减肥作用。土豆之所以被看成发胖食品,是因为烹调方法不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只烤土豆仅含几千卡热量,同样大小的土豆做成炸薯条后,所含的热量达200千卡以上。记住,用土豆减肥是用它代替主食,而不是当蔬菜。
豆腐是减肥食品。
豆腐是含水分较多、高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,适合单纯性肥胖者食用。
一日两餐减肥快。
这是一种控制严格的饮食减肥法,一周内能减重1-1.5公斤。一天吃两餐,每餐的食物是100克瘦肉,或家禽、或鱼,或海产品;一小盘白菜半片薄烤面包一个苹果或桔子。可以加天热量的调味品,如柠檬汁或醋等加中等量的盐或胡椒。饮适量咖啡或茶。不能用别的食物代替上述食物。不管两次进餐时间相隔多长,一天只能吃两餐。几天后,体重会很快下降。此法一般需坚持21天,如已达到理想体重,则可提前停用。采用此法减肥后,由于被消化的食物不足,肠蠕动会减慢,可服用缓泻剂或甘油,3~4天即能转为正常。注意的是要大量饮水,一天至少6-8怀。